邻居楼下的香味飘到楼上，这一行为本身并不构成犯法。以下是从不同角度的详细分析：
法律层面：
- 在我国现行的法律法规中，并没有明确规定香味飘散到他人住宅内属于违法行为。法律主要关注的是那些直接侵犯他人人身权、财产权或其他合法权益的行为，如噪音扰民、空气污染（如排放有害气体）等。而单纯的香味飘散，除非其来源或成分对他人健康造成了实际损害，否则通常不被视为法律上的侵权行为。
实际影响层面：
- 香味飘散到楼上，可能会给楼上居民带来一定的生活影响，如不适感或干扰。然而，这种影响通常被认为是轻微的，且难以量化。在法律上，要构成侵权，通常需要证明存在实际的损害后果，以及该后果与特定行为之间存在直接的因果关系。在香味飘散的情况下，很难证明这种轻微的不适感构成了法律上的损害。
解决建议：
- 如果楼上居民对楼下飘散的香味感到不适或受到干扰，建议首先尝试与楼下邻居进行友好沟通，表达自己的感受和困扰，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商调整香味来源的位置、减少香味的使用量或频率等。
- 如果沟通无果，且香味确实对楼上居民的生活造成了严重影响，可以考虑向物业管理或社区调解机构寻求帮助，以寻求更公正的解决方案。然而，在采取任何法律行动之前，务必确保有充分的证据证明自己的权益受到了侵害。
总结来说，邻居楼下的香味飘到楼上并不构成犯法行为。但如果这种香味对楼上居民的生活造成了实际影响或困扰，建议通过友好沟通或寻求第三方调解来解决问题。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。