面对亲戚多借了500块钱不还的情况，你可以按照以下步骤来处理：
友好沟通，尝试协商解决
- 直接沟通：选择一个合适的时机，比如家庭聚会后或者亲戚比较放松的时候，以平和的态度与亲戚进行面对面的交流。明确提醒对方借款事宜，并询问其还款计划。例如，你可以说：“XX，上次我借给你的500块钱，你最近手头宽裕点了吗？方便的话，能不能还给我呢？”
- 委婉提醒：如果直接开口觉得尴尬，也可以通过日常聊天的方式，间接提及资金紧张或者最近需要用钱等话题，以此暗示对方还款。比如，你可以说：“最近我手头有点紧，有个小项目需要投资，你之前借我的那500块钱，方便的话能不能先还给我呢？”
给予宽限期，体现理解和宽容
- 如果亲戚表示暂时无法偿还，你可以与其商定一个合理的宽限期，比如一个月或者两个月，让其有时间筹集资金进行还款。在宽限期内，可以保持适当的联系，了解对方的还款进展，但不要过于频繁或者催促过紧，以免给对方造成压力。
保留证据，以备不时之需
- 借条：如果之前有写借条，要确保借条内容完整，包含借款金额、借款日期、还款日期（如有）等关键信息，并妥善保存。
- 转账记录：如果是通过微信、支付宝等电子支付方式转账的，要保存好转账凭证，以证明借款事实及金额。
- 聊天记录：借款时或之后的聊天记录，特别是涉及借款内容的部分，应截图或备份保存，作为双方存在借款合意的证据。
寻求第三方调解，促进问题解决
- 共同亲友调解：如果直接沟通无果，可以寻求与双方关系均较好的共同亲友进行调解。他们可能更了解双方的情况，能够以中立立场协助双方达成还款协议。
- 专业调解机构：如果共同亲友调解无效，也可以考虑向当地的人民调解委员会等机构申请调解。这些机构通常具备丰富的调解经验和专业知识，能够更有效地推动问题的解决。
考虑法律途径，维护自身权益
- 发送催款函：如果调解无果，你可以委托律师向亲戚发送正式催款函，明确告知借款事实、还款要求及不还款可能面临的法律后果。这通常能对对方产生一定的心理压力，促使其尽快还款。
- 提起诉讼：如果催款函无效，且你认为有必要采取更进一步的措施，可以向亲戚住所地的基层人民法院提起民事诉讼。在起诉前，需准备好起诉状、证据材料等，并按照法院的程序进行操作。虽然法律程序可能耗时耗力，但在必要时它是保护你权益的有效手段。
- 执行判决：如果胜诉后亲戚仍不履行还款义务，你可以在判决生效后向法院申请强制执行。法院有权采取一系列强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使亲戚履行义务。
在处理此类问题时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在整个过程中，要避免情绪化的冲突和决策。保持冷静和理性有助于你更好地分析问题、制定策略，并维护自己的合法权益。
- 权衡利弊：法律程序可能需要一定的时间和成本，且可能对亲戚关系造成一定的损害。因此，在决定是否采取法律行动前，要仔细权衡利弊，考虑清楚自己真正想要的结果是什么。
- 尊重法律程序：如果决定采取法律途径解决问题，要尊重法律程序，按照法院的要求提供证据、参加庭审等。不要试图通过非法手段来解决问题，否则可能会面临法律责任。
最后，我想说的是，虽然500块钱的金额不大，但借款不还的行为仍然是不道德的，甚至可能构成违法行为。在处理此类问题时，既要维护自己的合法权益，也要尽量保持与亲戚的良好关系。如果对方确实存在困难，也可以考虑给予一定的宽限或者帮助。但无论如何，都不要让自己的善良成为对方利用的弱点。如果你还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。