结论：公司使用您已离职的个人所得税信息是否犯法，需根据具体情况判断，若公司未经您同意擅自使用或泄露您的个人信息，可能构成违法。
分析说明：
个人信息保护角度：
- 根据《中华人民共和国个人信息保护法》的相关规定，自然人的个人信息受法律保护，任何组织、个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。
- 若您已离职，公司未经您同意，擅自使用您的个人所得税信息（属于您的个人信息范畴），可能构成对个人信息保护法的违反。
税务合规角度：
- 公司使用您的个人所得税信息，如果是为了完成税务申报、缴纳等合法税务活动，且这些信息是在您在职期间由您提供或公司依法获取的，那么在公司内部合理使用这些信息，通常不构成违法。
- 但若公司使用您的个人所得税信息是为了进行虚假申报、逃税等违法行为，那么不仅公司可能面临法律责任，您也可能因被牵连而面临不必要的麻烦。
离职后信息使用限制：
- 离职后，公司应妥善保管您的个人信息，并在不再需要时及时删除或匿名化处理。
- 若公司未经您同意，继续使用或泄露您的个人信息，特别是用于非法目的，那么公司可能构成对您的隐私权、个人信息权的侵犯，您有权要求公司停止侵害、赔偿损失等。
法律后果与建议：
- 法律后果：若公司违反个人信息保护法或相关税务法规，可能面临罚款、吊销营业执照等行政处罚，甚至可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
- 建议：若您发现公司未经您同意擅自使用或泄露您的个人所得税信息，建议您首先与公司沟通，要求公司停止侵害并删除相关信息。若公司不予配合，您可以向当地个人信息保护部门（如网信办、市场监管局等）或税务机关投诉举报，必要时也可以寻求法律途径维护自己的合法权益。
特殊场景提醒：
- 若您在离职时与公司签订了保密协议或个人信息处理同意书，且协议中明确规定了离职后公司对您个人信息的使用方式和范围，那么公司应按照协议约定执行。若公司违反协议约定，您有权依据协议要求公司承担违约责任。
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