针对您提出的“老公在外地工作，委托妻子签字，在居住地能否办理委托书”的问题，以下是我的详细解答：

首先，要明确的是，委托书并不一定要在委托人（即您老公）的户籍地或原工作地办理，它可以在任何具备公证服务的地方进行，包括您和您老公目前的居住地。这是因为委托书的核心是表达委托人的意愿，并由受托人（即您）据此行事，其法律效力并不受办理地点的限制。

接下来，我们具体分析办理委托书所需的步骤和材料：

1. 确定委托内容：

   • 您需要与您老公明确委托的具体事项，比如是委托您处理房产相关事宜、银行事务，还是其他特定事项。

2. 准备委托书文本：

   • 委托书应明确写明委托人的姓名、身份证号码、联系方式，受托人的姓名、身份证号码、联系方式，以及委托的具体事项、权限和期限。
   • 委托书最好以书面形式呈现，并由委托人亲笔签名或盖章（如果委托人无法亲自签名，可以通过视频连线等方式确认其意愿，并由公证员或律师见证）。

3. 办理公证（如需）：

   • 如果委托事项涉及重要财产或法律权益，建议办理公证以增强委托书的法律效力。
   • 办理公证时，您需要携带委托书、您和您老公的身份证原件及复印件，以及可能需要的其他相关证明材料（如房产证、结婚证等）。
   • 公证处会对委托书的真实性、合法性进行审核，并出具公证书。

4. 在居住地办理的可能性：

   • 您完全可以在您和您老公目前的居住地找到具备公证服务的机构（如公证处、律师事务所等）来办理委托书。
   • 如果居住地没有直接的公证服务，您也可以考虑通过线上公证平台或邮寄方式办理，但需注意选择正规、可靠的机构。

5. 注意事项：

   • 确保委托书的内容清晰、明确，避免产生歧义。
   • 如果委托事项涉及重要决策或财产处置，建议咨询专业律师或公证员的意见。
   • 办理委托书时，务必保持与委托人的沟通畅通，确保委托人的意愿得到准确表达。

综上所述，您完全可以在居住地为您老公办理委托书，以便您代为签字和处理相关事务。只需按照上述步骤准备材料并办理相关手续即可。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的公证机构或律师。