针对您提出的“工程招标文件里约定了质保期但合同没约定付款怎么办”的问题，这是一个涉及工程合同条款缺失时如何处理质保付款期限的实务问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、核心原则

在工程合同未明确约定质保付款期限的情况下，我们应遵循的首要原则是尝试通过协商来达成一致，同时参照相关法律法规、行业惯例以及交易习惯来确定一个合理的付款时间。若协商无果，则需依法确定付款时间，并可通过司法途径解决争议。

二、具体处理步骤

1. 参照法律法规：

   • 根据《建设工程质量管理条例》，不同类别的建设工程有明确的最低质保期限要求。质保期届满后，发包方应支付质保金。这是法律对质保期和质保金支付的基本规定，为我们提供了处理此类问题的法律依据。

2. 双方协商补充约定：

   • 鉴于合同中未明确约定质保付款期限，承包方和发包方应友好协商，共同确定一个合理的期限。在协商过程中，应充分考虑工程的性质、规模、复杂程度以及质保期间的实际情况等因素，确保约定的期限既公平又合理。
   • 协商成功后，双方应签订补充协议，明确约定质保付款期限，以避免未来可能出现的纠纷。

3. 参照行业惯例和交易习惯：

   • 在建筑工程领域，行业惯例和交易习惯也是确定质保付款期限的重要参考。例如，有些行业习惯在质保期届满后的一定时间内（如1个月或3个月）支付质保金。
   • 如果双方在以往的合作项目中有类似的约定或交易习惯，且不违反法律法规的强制性规定，也可以参照以往的习惯来确定质保付款期限。

4. 依法确定付款时间：

   • 若无法通过协商、参照法律法规或行业惯例来确定付款时间，则根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》，建设工程实际交付的日子即为应付款的时间。
   • 如工程已结算但未交付，则从结算文件生效开始算；既没交付也没结算的，从当事人起诉的那天开始算。

5. 寻求司法途径解决：

   • 若双方无法通过协商达成一致意见，承包方可向有管辖权的人民法院提起诉讼或依据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。
   • 法院或仲裁机构会综合考虑工程的实际情况、双方的过错程度、质保期的履行情况以及行业惯例等因素，来确定一个合理的质保付款期限。

三、预防建议

为了避免未来类似纠纷的发生，我建议您在未来签订工程合同时，明确约定质保付款期限。在约定时，应充分考虑工程的实际情况、行业惯例以及双方的利益诉求，确保约定的期限既合法又合理。同时，双方在合同履行过程中应保持沟通，及时解决可能出现的问题，以确保工程的顺利进行和双方权益的合理保障。