针对您提出的“卖二手车诈骗定金200个2000元全国各地那都有，公安怎么找证据”的问题，以下是我的详细解答：

1. 证据收集的基本原则：

   • 在处理此类诈骗案件时，证据的收集是至关重要的。公安部门会遵循合法、客观、全面的原则，确保所收集的证据能够真实、准确地反映案件事实。

2. 具体证据收集方式：

   • 转账记录：公安部门会首先调取受害者的转账记录，包括转账时间、转账金额、收款方信息等，以确认定金支付的事实。
   • 聊天记录：如果受害者与诈骗者之间有聊天记录，如微信、短信等，这些记录也是重要的证据。公安部门会提取这些聊天记录，分析诈骗者的诈骗手段、话术等。
   • 车辆信息：诈骗者通常会提供虚假的车辆信息来诱骗受害者。公安部门会核实车辆的真实信息，包括车辆型号、车牌号、车辆状况等，以确认诈骗者是否提供了虚假信息。
   • 受害者陈述：受害者的陈述也是重要的证据之一。公安部门会详细询问受害者被骗的经过、诈骗者的特征等，以获取更多的线索。
   • 其他证据：如诈骗者的身份信息、联系方式、住址等，如果受害者能够提供，也将有助于公安部门追踪和抓捕诈骗者。

3. 跨地区协作与证据共享：

   • 由于此类诈骗案件可能涉及多个地区，公安部门会加强跨地区协作，共享证据和线索。通过全国性的公安信息网络，各地公安部门可以及时沟通、协作，共同打击诈骗犯罪。

4. 法律后果与追责：

   • 一旦诈骗者被抓获并证实有罪，他们将面临法律的严惩。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

5. 对受害者的建议：

   • 如果您是此类诈骗案件的受害者，建议您立即向当地公安部门报案，并提供尽可能多的证据和线索。同时，您也可以保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以备后续维权之需。

总结来说，公安部门在处理此类卖二手车诈骗定金案件时，会遵循合法、客观、全面的原则收集证据，包括转账记录、聊天记录、车辆信息等。同时，加强跨地区协作与证据共享，共同打击诈骗犯罪。如果您是受害者，请立即向公安部门报案并提供相关证据。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。