结论：老婆能否把车要回来，取决于多种因素，包括抵押行为是否有效、老婆是否知情并同意、以及是否存在其他法律上的抗辩事由等。以下分情况详细说明：
抵押行为有效且老婆知情同意：
- 如果老公将车抵押给别人的行为是合法有效的，且老婆在抵押合同上签字，表明她知情并同意了这一抵押行为，那么老婆在法律上就难以直接要求返还车辆。因为抵押权一旦设立，抵押权人在债务人不履行债务时，有权依法以抵押物折价或者以拍卖、变卖该抵押物的价款优先受偿。
- 在这种情况下，老婆若想要回车辆，可能需要先履行债务或与抵押权人协商，通过偿还债务或提供其他担保方式来解除抵押，进而取回车辆。
抵押行为存在瑕疵或老婆不知情：
- 如果抵押行为存在瑕疵，比如抵押合同无效（如因欺诈、胁迫等手段订立），或者老婆在抵押合同上签字并非出于自愿，而是被老公欺骗或胁迫，那么老婆可以主张抵押合同无效或可撤销，进而要求返还车辆。
- 根据《民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，如果老婆能够证明自己在抵押合同上签字是受到欺诈或胁迫，她可以向法院或仲裁机构申请撤销抵押合同，从而要求返还车辆。
车辆属于夫妻共同财产但抵押未经另一方同意：
- 如果车辆属于夫妻共同财产，而老公在未经老婆同意的情况下擅自将车辆抵押给他人，这一行为可能构成无权处分。然而，如果抵押权人善意（即不知道且不应知道老公无权处分）、有偿（即支付了合理对价）且已经取得抵押物的占有，那么根据善意取得制度，抵押权人可能依法取得抵押权。
- 在这种情况下，老婆虽然作为车辆共有人，但可能难以直接要求返还车辆。她可能需要先通过法律途径确认老公的抵押行为无效或可撤销，或者与抵押权人协商解决。如果协商不成，老婆可能需要通过诉讼等方式来维护自己的权益。
法律建议：
- 老婆在面临此类情况时，应首先收集相关证据，如抵押合同、签字文件、车辆所有权证明等，以证明自己的权益。
- 老婆可以咨询专业律师，了解自己的法律地位和可能的法律途径。律师可以根据具体情况为老婆提供法律意见，并帮助她制定合适的维权策略。
- 如果老婆决定通过法律途径解决纠纷，她应尽快向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果老婆能够证明抵押行为无效或可撤销，她可能成功要回车辆。
- 如果抵押行为有效且老婆无法证明存在瑕疵或不知情，她可能需要履行债务或与抵押权人协商解决纠纷。
- 如果老婆选择通过法律途径解决纠纷但败诉，她可能需要承担诉讼费用等法律后果。
总之，老婆能否把车要回来取决于多种因素。在处理此类纠纷时，建议老婆保持冷静、收集证据并咨询专业律师的意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。