针对未交付路段乱停车被挡且打电话不挪车的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 确认路段性质与停车合法性

   • 首先，确认该路段是否已经正式交付使用。若路段尚未交付，通常意味着它不属于公共交通管理范畴，交警可能无法直接对违停车辆进行处罚。但这并不意味着可以随意停车，因为未交付路段可能仍存在施工、安全等隐患。
   • 若路段已交付但存在乱停车现象，且该行为影响了您的正常通行，您有权要求对方挪车。

2. 尝试多种沟通方式

   • 既然打电话不挪车，您可以尝试通过其他方式联系车主，如查看车辆上是否留有挪车电话、通过小区物业或停车场管理方协助联系等。
   • 若仍无法联系到车主，您可以考虑在车辆上留下纸条，说明情况并请求车主尽快挪车，同时留下您的联系方式以便车主回电。

3. 寻求第三方协助

   • 如果上述方法均无效，您可以向当地的交通管理部门（如交警队）或城市管理部门（如城管局）反映情况，请求他们协助处理。虽然未交付路段交警可能无法直接处罚，但他们仍可以协助联系车主或采取其他措施。
   • 若路段属于小区内部或特定管理区域，您还可以向小区物业或相关管理方投诉，要求他们采取措施解决乱停车问题。

4. 考虑法律途径

   • 在极端情况下，如果乱停车行为严重影响了您的生活或造成了其他损失（如车辆损坏、出行受阻等），您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这可能包括向法院提起民事诉讼，要求车主赔偿损失或停止侵害等。
   • 不过，在采取法律途径前，建议您先收集相关证据（如照片、视频、通话记录等），以便在诉讼过程中证明自己的主张。

5. 预防与自我保护

   • 为了避免类似情况再次发生，您可以考虑在车辆上安装行车记录仪或监控设备，以便在发生纠纷时提供证据。
   • 同时，您也可以关注当地交通管理部门或城市管理部门的官方信息，了解未交付路段的管理规定和处罚措施，以便在遇到问题时能够及时寻求帮助。