结论：您可以委托律师处理贷款车由车行寄售以租代购方式卖出后，对方不给钱还车贷的问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律关系梳理
以租代购合同的性质：
- 以租代购通常被视为一种融资租赁或分期付款买卖的变种。在此模式下，车行（或相关金融机构）保留车辆所有权，直至购车人（承租人）支付完所有款项后，车辆所有权才转移给购车人。
- 若购车人未按约定支付款项，车行或金融机构有权要求购车人继续履行合同或承担违约责任。
寄售关系的法律性质：
- 寄售通常指卖方将货物交给买方（在此为车行或相关方）代为销售，买方在销售后向卖方支付货款。
- 若车行作为寄售方，在车辆售出后未将款项支付给实际车主（或原车主），则构成违约。
二、对方不给钱还车贷的法律后果
违约责任：
- 若对方（购车人或车行，视具体合同关系而定）未按约定支付车贷或购车款，则构成违约。
- 根据《民法典》的相关规定，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
车辆所有权与处置权：
- 在以租代购模式下，若购车人未支付完所有款项，车辆所有权仍属于车行或金融机构。
- 车行或金融机构有权根据合同约定或法律规定，采取包括但不限于收回车辆、要求支付剩余款项及违约金等措施。
三、律师可以提供的帮助
合同审查与风险评估：
- 律师可以审查您与车行、购车人之间的合同，评估各方的权利义务及潜在风险。
- 根据合同内容，律师可以为您提供具体的法律建议，包括如何维护您的权益、如何避免进一步损失等。
协商与调解：
- 律师可以代表您与对方进行协商，尝试达成和解协议，以解决纠纷。
- 若协商无果，律师还可以协助您通过调解、仲裁或诉讼等途径解决纠纷。
法律文书撰写与诉讼代理：
- 律师可以为您撰写法律文书，如起诉状、答辩状、证据清单等。
- 在诉讼过程中，律师可以代表您出庭应诉，维护您的合法权益。
四、建议行动步骤
收集证据：
- 收集与交易相关的所有文件，如合同、付款记录、通信记录等。
- 这些证据将有助于律师评估您的案件情况，并为您提供更准确的法律建议。
咨询律师：
- 尽快咨询专业律师，详细描述您的案件情况，并听取律师的法律建议。
- 律师将根据您的具体情况，为您制定合适的维权策略。
采取行动：
- 根据律师的建议，采取适当的行动，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
- 在整个过程中，保持与律师的密切沟通，及时了解案件进展情况。
最后，面对此类复杂的金融保险（银行贷款）及合同纠纷问题，委托专业律师处理是明智的选择。律师将凭借其专业知识和经验，为您提供全面的法律支持，帮助您维护合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。