结论前置：股东转让股权给其他人，受让人没有履行支付股权转让费时，转让人可以选择在公司所在地起诉，但需结合具体情况判断管辖法院，同时需准备充分的证据材料并遵循诉讼流程。以下为详细分析：

一、管辖法院的确定

1. 一般原则：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，民事诉讼通常由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。在股权转让纠纷中，若双方未在协议中明确约定管辖法院，则转让人可以选择向受让人住所地或合同履行地（即公司所在地，若股权转让协议中约定公司所在地为合同履行地）的基层人民法院提起诉讼。

2. 协议约定：若股权转让协议中明确约定了管辖法院或仲裁条款，则需按照协议约定向指定法院或仲裁机构申请解决纠纷。此时，公司所在地法院可能并非管辖法院，除非协议中明确约定公司所在地法院为管辖法院。

二、诉讼准备与流程

1. 证据准备：

   • 股权转让协议原件（含付款条款），以证明双方之间的股权转让关系及付款义务。
   • 工商变更登记证明文件，以证明股权转让已依法完成工商变更登记。
   • 催款通知及送达凭证，如EMS邮寄回执等，以证明转让人已履行催款义务。
   • 银行流水记录，以证明转让人已履行配合过户等义务。
   • 双方往来沟通记录，如微信、邮件等电子证据（需公证保全），以证明受让人未履行付款义务的事实。

2. 起诉材料：

   • 民事起诉状，需列明原被告信息、诉讼请求（包括要求受让人支付股权转让款及逾期利息等）、事实与理由。
   • 证据目录，按时间顺序编号装订，并注明每份证据的证明目的。
   • 主体资格证明，如原告身份证复印件、公司营业执照副本等。

3. 诉讼流程：

   • 向管辖法院提交起诉材料并缴纳诉讼费。
   • 法院受理案件后，会向受让人送达起诉状副本及开庭传票等法律文书。
   • 双方进行庭前准备，包括提交证据、申请证人出庭等。
   • 法院组织开庭审理，双方进行举证、质证及辩论等。
   • 法院根据审理情况作出判决或裁定。

三、后续执行与风险防范

1. 执行阶段：若受让人未履行判决或裁定确定的付款义务，转让人可向法院申请强制执行。在执行阶段，转让人需主动向法院提供受让人名下的财产线索，如银行账户、不动产、股权等可执行财产。同时，可申请将被执行人纳入失信名单并限制高消费等信用惩戒措施。

2. 风险防范：为避免类似纠纷再次发生，转让人在未来的股权转让协议中应明确约定付款条款、违约责任及争议解决方式等。同时，在履约过程中应保留好相关证据材料，如交接确认文件、往来沟通记录等。

建议：在处理此类纠纷时，转让人应充分了解相关法律法规及诉讼流程，并准备充分的证据材料以支持自己的诉讼请求。若对诉讼流程或证据准备等方面存在疑问或不确定之处，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。