并不需要每天刻意收集证据，但在特定情况下，及时收集和保存相关证据是非常重要的。以下是从不同角度为你详细分析：
一、日常工作中一般无需每日收集证据
在日常的稳定工作状态下，员工与公司之间通常按照既定的规章制度和劳动合同履行各自的权利和义务。此时，如果没有发生任何争议或纠纷，员工无需每日刻意去收集证据。毕竟，证据的收集往往与特定的法律事件或争议相关联，没有争议时，过度收集证据可能并无实际意义，还可能耗费大量的时间和精力。
二、特定情况下需及时收集证据
然而，当工作中出现以下情况时，员工应当及时收集和保存相关证据，以维护自己的合法权益：
公司存在违法行为：如果公司存在拖欠工资、未依法缴纳社会保险、违反劳动安全卫生规定等违法行为，员工应当及时收集相关证据，如工资条、社保缴纳记录、工作现场照片或视频等，以便在后续的劳动仲裁或诉讼中证明公司的违法行为。
面临解雇或辞退：如果员工面临被公司解雇或辞退的情况，特别是当解雇或辞退的原因存在争议时，员工应当收集与解雇或辞退相关的证据，如解雇通知书、辞退理由说明、与上级的沟通记录等，以证明公司的解雇或辞退行为是否合法。
发生工伤事故：如果员工在工作中发生工伤事故，应当及时收集与工伤事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续的工伤认定和赔偿申请中证明工伤事故的发生和损害程度。
三、证据收集的建议
保持警惕性：员工应当保持对工作中可能出现的争议和纠纷的警惕性，一旦发现可能引发争议的情况，应当及时收集和保存相关证据。
多样化收集方式：证据的收集方式可以多样化，包括但不限于书面记录、照片、视频、音频、电子邮件、短信等。员工应当根据实际情况选择合适的收集方式，并确保证据的真实性和完整性。
及时咨询专业律师：如果员工对证据的收集、保存或使用存在疑问，或者面临复杂的劳动纠纷，应当及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。
总结来说，虽然在日常工作中员工无需每日刻意收集证据，但在特定情况下，及时收集和保存相关证据对于维护自己的合法权益至关重要。如果你在工作中遇到了相关问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。