针对您提出的“超市盗窃10次不承认怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律与道德层面的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律层面的分析
盗窃罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，多次盗窃（通常指两年内盗窃三次以上）即使每次金额较小，也构成盗窃罪。这意味着，无论盗窃者是否承认，只要证据确凿，其多次盗窃的行为就可能受到法律的制裁。
量刑标准：
- 盗窃罪的量刑主要依据盗窃金额和情节严重程度。虽然单次盗窃金额可能不大，但多次盗窃累计起来可能达到“数额较大”、“数额巨大”或“数额特别巨大”的标准，从而面临不同程度的刑罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
- 此外，情节严重程度，如盗窃手段、对超市造成的损失、是否对超市员工或顾客造成威胁等，也会影响量刑。
不承认的法律后果：
- 如果盗窃者不承认盗窃行为，但超市有充分的证据（如监控录像、目击者证言、被盗物品等）证明其盗窃事实，那么盗窃者仍然可能面临法律的制裁。
- 在法律程序中，证据是关键。如果超市能够提供确凿的证据，即使盗窃者不承认，法院也可能根据证据进行判决。
二、超市的合法处理手段
收集证据：
- 超市应首先确保收集到足够的证据来证明盗窃行为，如安装监控摄像头、保留被盗物品、寻找目击者等。
报警处理：
- 一旦发现盗窃行为，超市应立即报警，并配合公安机关的调查处理。公安机关将根据证据进行调查，并依法对盗窃者进行处理。
避免非法手段：
- 超市在处理盗窃事件时，必须遵守法律法规，不能采取非法的处理手段，如私自对盗窃者进行长时间拘禁、殴打或公开羞辱等。这些行为可能使超市面临法律责任。
三、对盗窃者的建议与警示
承认错误并承担责任：
- 如果盗窃者确实实施了盗窃行为，无论金额大小，都应主动承认错误，并愿意承担相应的法律责任。这有助于减轻处罚，并体现个人的悔罪态度。
了解法律后果：
- 盗窃者应了解盗窃行为的法律后果，包括可能的刑罚和不良记录对个人声誉和未来的影响。这有助于增强法律意识，避免再次犯罪。
寻求法律帮助：
- 如果盗窃者对法律程序或量刑标准有疑问，可以寻求专业法律帮助，以更好地了解自己的权利和义务。
四、总结与建议
对于超市盗窃10次不承认的情况，超市应首先收集确凿的证据，并立即报警处理。公安机关将根据证据进行调查，并依法对盗窃者进行处理。盗窃者应主动承认错误，并愿意承担相应的法律责任。同时，超市也应加强安全防范措施，提高员工的法律意识，共同维护良好的社会秩序和法治环境。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。