在确定加工承揽合同的履行地时，我们主要依据的是合同中的明确约定以及法律规定，同时结合实际情况进行综合考量。以下是对这一问题的详细解答：

一、合同有明确约定的情况

如果加工承揽合同的双方当事人在合同中已经明确约定了履行地点，那么这一约定地点就是合同履行地。这一原则充分尊重了当事人的意思自治，体现了双方事先的协商安排。在这种情况下，我们只需按照合同中的约定来确定履行地即可。

二、合同无约定或约定不明确的情况

1. 法定规则补充：

   • 当合同对履行地点没有约定或者约定不明确时，我们需要根据合同的性质和实际情况来确定。对于加工承揽合同这类以交付工作成果为主要义务的合同，履行义务一方所在地（通常为加工行为地）通常被视为合同履行地。
   • 法律依据：《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第十八条第二款明确规定：“合同对履行地点没有约定或者约定不明确，…其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。”

2. 特殊情况考量：

   • 如果存在多个与加工承揽相关的地点，且难以明确区分主要加工行为地时，我们需要综合考虑合同性质、目的以及实际履行情况等因素来确定履行地。
   • 另外，如果合同没有实际履行，且当事人双方住所地都不在合同约定的履行地的，那么根据法律规定，应由被告住所地人民法院管辖，此时约定的履行地不再作为确定管辖权的依据。

三、加工承揽合同的特点与履行地的关系

1. 交付工作成果为主要义务：

   • 加工承揽合同的核心是承揽人按照定作人的要求完成工作并交付工作成果。因此，如果合同中明确指定了工作成果的交付地点，那么该地点就是合同履行地。
   • 如果未明确约定交付地点，通常以完成工作成果的地点（即加工行为地，也是履行义务一方所在地）为合同履行地。

2. 承揽人的工作地与履行地的关系：

   • 承揽人在其工作地完成加工任务的，工作地即为履行地。
   • 如果承揽人需要到特定地点完成工作，那么该特定地点就视为合同履行地。

四、实际应用指导

在确定加工承揽合同履行地时，我建议您：

1. 首先检查合同：查看合同中是否有明确的履行地约定。
2. 无约定或约定不明确时：着重考虑加工行为地（履行义务一方所在地），并结合合同性质、目的及实际履行情况进行综合判断。
3. 涉及诉讼时：及时收集并提交相关证据，如加工行为地的证明、工作成果的交付记录等，以证明合同的实际履行情况及履行地的合理性。

综上所述，加工承揽合同的履行地应根据合同中的明确约定或实际情况来确定，并应充分考虑加工行为的核心地位。在签订合同时，明确约定履行地是避免未来纠纷的重要措施。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理加工承揽合同履行地的问题。