结论：在欠款三十万却让家人打了六十万欠条的情况下，是否可以只还本金，这主要取决于欠条的法律效力以及双方的具体约定和实际情况，一般情况下不能直接只还本金，但存在特殊情形时可能可以。以下从不同角度进行分析：
一、欠条的法律效力与还款义务
欠条的法律性质：欠条是证明双方存在债权债务关系的书面凭证。如果欠条是双方真实意思的表示，且内容合法，那么它具有法律效力，对双方都有约束力。
还款义务：根据欠条的内容，如果明确约定了借款金额为六十万，且没有其他附加条件或说明，那么债务人（即你或你的家人）有义务按照欠条上的金额进行还款。这包括本金和可能产生的利息（如果欠条中有约定）。
二、特殊情况下的还款处理
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果在签订欠条时，存在欺诈、胁迫等违法行为，导致欠条内容并非双方真实意思的表示，那么该欠条可能被视为无效或可撤销。
- 在这种情况下，你可以向法院提起诉讼，请求确认欠条无效或撤销欠条，并按照实际借款金额（即三十万）进行还款。
欠条内容存在误解或显失公平：
- 如果欠条内容存在重大误解或显失公平的情况，例如，你或你的家人在签订欠条时并不清楚实际借款金额，或者欠条上的金额与实际借款金额相差悬殊，那么你也可以考虑向法院提起诉讼，请求变更或撤销欠条。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑双方的实际交易情况、经济能力、行业惯例等因素，来判定欠条是否应当被变更或撤销。
双方协商一致：
- 如果双方能够协商一致，同意只还本金而不还利息或部分利息，那么这是完全可以的。这种协商一致的结果应当以书面形式记录下来，并由双方签字确认，以避免后续产生纠纷。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 在处理此类问题时，建议你首先与债权人进行沟通协商，尝试达成一个双方都能接受的还款方案。
- 如果协商无果，或者你认为欠条存在欺诈、胁迫等情形，那么你可以考虑向法院提起诉讼，请求确认欠条无效、撤销欠条或变更欠条内容。
风险提示：
- 如果你未经债权人同意，擅自只还本金而不还利息或部分利息，那么这可能构成违约行为，债权人有权向你追讨剩余的债务和可能产生的违约金或滞纳金。
- 在提起诉讼前，你需要收集充分的证据来证明欠条存在欺诈、胁迫等情形或双方存在误解、显失公平的情况。否则，你的诉讼请求可能不会被法院支持。
最后，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。