外籍人员劳动关系的建立及所遵循的法规，主要依据不同国家和地区的具体规定而有所不同。以下以中国和克罗地亚为例，为您详细介绍：

在中国建立外籍人员劳动关系

在中国，外籍人员劳动关系的建立主要遵循《中华人民共和国劳动合同法》以及《外国人在中国就业管理规定》等法律法规。以北京市为例，北京市人力社保局已首次面向外籍人员制定并发布了中英文版的《北京市外籍人员劳动合同示范文本》。该示范文本旨在指导用人单位严格按照法律法规办理聘用手续、签订劳动合同，并做好劳动合同文本的释明工作，以进一步规范用工。同时，它也帮助外籍人员更好地理解劳动合同文本，减少因对劳动合同条款约定理解不一致而导致的争议。

该示范文本涵盖了外籍人员和用工单位关注的劳动合同期限、工作内容、工作地点、工作时间、休息休假和劳动报酬等核心内容，并明确列明了如何做好安全生产、处理劳动争议等相关条款。有需要的用人单位和外籍人员可通过北京市人力资源和社会保障局官方网站查询下载中英文版的示范文本。

在克罗地亚建立外籍人员劳动关系

在克罗地亚，外籍人员劳动关系的建立则主要遵循《外国人法》的相关规定。该法对第三国家公民（即非欧盟公民）的入境、在克罗地亚的停留、迁移以及工作进行了规范。外国人只有在获得居留、工作许可或符合有关建立劳动关系、获得工作登记证明的条件下，才能在克罗地亚工作。

克罗地亚政府取消了外籍工配额制，并采用了新的外籍工就业模式。针对特定行业雇佣外籍工，雇主需先向克罗地亚劳动局申请，进行劳动力“市场测试”后，才能向克罗地亚内务部提交申请以获得工作居留许可。不过，对于短期雇佣（不超过90天）的第三国家公民，在从事农、林、餐饮住宿和旅游行业，或者是公司主要负责人、欧盟蓝卡持有者、公司内部人员派遣等特殊情况时，则无需进行“劳动力市场测试”。

此外，克罗地亚还对外籍工的居留和工作许可期限、欧盟蓝卡的有效期及申请条件、外籍工职业范围和更换雇主的限制、失业宽限期以及雇主雇佣外籍工的配额等方面进行了详细规定，以保护外籍工的合法权益并促进当地就业。

概括起来，外籍人员劳动关系的建立及所遵循的法规因国家和地区而异。在建立外籍人员劳动关系时，建议用人单位和外籍人员详细了解并遵守当地的相关法律法规，以确保劳动关系的合法性和稳定性。