结论前置：在麻将馆打牌被警察抓并处罚1000块钱，一般情况下不能直接找麻将馆老板承担该罚款，但具体是否可要求麻将馆老板承担部分或全部责任，需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 行政处罚的承担主体：

   • 行政处罚是针对违法行为人个人的，即您因参与打牌（若涉及赌博等违法行为）而受到的处罚，原则上应由您个人承担。麻将馆老板并非该行政处罚的直接对象，除非其也参与了违法行为或存在其他应受处罚的情形。

2. 麻将馆老板的责任：

   • 若麻将馆老板未参与违法行为：麻将馆老板仅提供场所供人打牌，并未直接参与打牌或赌博行为，且未从中非法获利（或获利与违法行为无直接关联），则其通常不承担您因打牌被处罚的罚款。
   • 若麻将馆老板参与违法行为或存在过错：如果麻将馆老板不仅提供场所，还组织、参与打牌或赌博活动，或者明知他人利用其场所进行赌博等违法行为而未制止，甚至从中非法获利，那么其可能构成共同违法或存在过错。在此情况下，您可能可以主张麻将馆老板承担部分或全部责任，但这需要具体证据支持，且最终需由法院或相关执法机关根据事实和法律进行判断。

3. 法律建议：

   • 收集证据：如果您认为麻将馆老板应承担责任，首先需要收集相关证据，如麻将馆老板组织、参与打牌或赌博的证据，或者其明知违法行为而未制止的证据等。
   • 协商或诉讼：在收集到足够证据后，您可以尝试与麻将馆老板协商解决，要求其承担部分或全部罚款。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼，要求麻将馆老板承担相应的赔偿责任。但请注意，诉讼存在风险，且需耗费一定的时间和精力。
   • 遵守法律：无论最终结果如何，您都应遵守法律法规，不再参与任何违法行为，以免再次受到处罚。

进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律责任外，还应考虑道德和伦理因素。即使麻将馆老板存在一定过错，您也应理性对待，通过合法途径解决问题，避免采取过激行为或报复行为。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。