因赡养抚养的纠纷不能仲裁，主要基于以下几个方面的原因：
纠纷性质特殊：
- 赡养抚养纠纷，无论是赡养纠纷还是抚养纠纷，都涉及到家庭成员之间的身份关系，这种关系具有极强的人身属性和伦理道德因素。它不仅仅关乎财产权益，更核心的是涉及到父母与子女、子女与父母之间的情感、义务和责任等复杂方面。
- 仲裁程序主要适用于平等主体之间的合同纠纷和其他财产权益纠纷，而赡养抚养纠纷由于其特殊的人身属性，不适合通过仲裁这一机制来解决。
需综合考量多方面因素：
- 在处理赡养抚养纠纷时，法院或相关机构需要综合考虑多方面的因素，如被赡养人或被抚养人的实际需要、赡养人或抚养人的负担能力、当地的实际生活水平以及特殊需求（如教育、医疗等）。
- 仲裁程序可能无法充分顾及这些涉及人身和社会公共利益的因素，而法院在审理过程中能够更好地运用职权进行调查取证，全面了解案件情况，从而做出更符合实际情况和公平正义的裁判。
仲裁机构的受理范围限制：
- 根据《中华人民共和国仲裁法》第三条的规定，下列纠纷不能仲裁：（一）婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷；（二）依法应当由行政机关处理的行政争议。赡养抚养纠纷明确属于扶养纠纷的范畴，因此不在仲裁机构的受理范围之内。
解决途径建议：
- 协商：对于赡养抚养纠纷，双方当事人可以首先尝试通过协商来达成一致。协商不仅有助于节省时间和成本，还能在一定程度上维护家庭关系的和谐。在协商过程中，双方可以就赡养或抚养的数额、支付方式、支付时间等问题进行友好讨论，并尽量达成共识。
- 调解：如果协商无果，双方可以请求居民委员会、村民委员会、人民调解委员会等第三方机构进行调解。调解过程中，第三方机构将促使双方达成调解协议，该协议具有一定的法律效力。如果一方不履行调解协议，另一方可以向法院申请强制执行。
- 诉讼：若协商和调解均无法解决纠纷，一方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依据相关法律法规和具体事实情况，对赡养或抚养的数额、支付方式等进行审理和裁判。在诉讼过程中，法院会充分考虑被赡养人或被抚养人的实际需要、赡养人或抚养人的负担能力以及当地的实际生活水平等因素，以确保裁判结果的公正性和合理性。
综上所述，因赡养抚养的纠纷不能仲裁，而应通过协商、调解或诉讼等途径来解决。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。