针对您提出的“商铺转让协议签了，对方不履行”的问题，这确实是一个涉及法律责任和权益保护的重要事项。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、违约责任明确
首先，需要明确的是，一旦双方签订了商铺转让协议，该协议即具有法律约束力。对方不履行协议，即构成违约行为，需要承担相应的法律责任。这主要包括：
支付违约金：如果协议中明确约定了违约金条款，对方需按照约定的方式和数额向您支付违约金。
赔偿损失：即使协议中未约定违约金，对方仍需赔偿您因违约行为而遭受的实际损失。这包括您为筹备接收商铺所支出的费用（如装修设计费、设备购置费等）以及可能的间接损失（如预期经营收益等）。您需要提供充分证据来证明这些损失的存在以及与违约行为之间的因果关系。
继续履行合同：在特定情况下，您有权要求对方继续履行转让协议，完成商铺的转让手续。法院会综合考虑多方面因素来决定是否强制继续履行，如继续履行的可行性、是否存在现实困难等。
二、特殊情况考量
当然，也存在一些特殊情况可能导致对方不履行协议而不承担违约责任，如：
合同无效或可撤销：如果转让协议本身存在瑕疵，如违反法律法规、存在欺诈或胁迫等情形，那么该合同可能被认定为无效或可撤销。但这种情况需要您通过法院或仲裁机构进行确认。
特殊条款约定：如果双方在转让协议中约定了特殊条款，如任意解除权等，那么对方在特定条件下可能有机会解除合同而不承担违约责任。但这种情况需严格根据合同条款的具体内容来判断，并确保符合相关法律法规的规定。
三、建议解决途径
面对对方不履行协议的情况，您可以采取以下途径来维护自己的权益：
协商解决：首先尝试与对方进行友好沟通，了解对方不履行协议的具体原因，并争取达成一致意见。如果双方能协商一致解除转让协议，最好签订书面的解除协议，明确双方权利义务的终止。
寻求调解：若协商不成，您可以寻求中立第三方进行调解，如行业协会、消费者协会或专业的调解机构等。通过调解，双方可以在第三方的主持下更加理性地探讨解决方案，有可能达成妥协。
法律途径：若无法通过协商或调解解决争议，您可以通过诉讼或仲裁（前提是协议中有仲裁条款约定）的方式追究对方的违约责任。在面临法律程序时，建议您及时咨询专业律师，收集相关证据，积极应对。
综上所述，商铺转让协议的签订意味着双方承担了相应的法律义务和责任。如果对方不履行协议，您有权要求其承担违约责任并维护自己的合法权益。在处理此类问题时，建议您保持冷静、理性，并寻求专业法律帮助以确保自己的权益得到充分保护。