结论：两个食品生产企业若为同一个法人，是否需要签收生产加工协议，这并非一个绝对的法律要求，而是取决于多个因素，包括企业间的实际运营模式、管理需求以及法律风险防控等。以下从不同角度进行分析：
法律层面：
- 从法律条文的角度来看，并没有明确规定同一法人的两个食品生产企业之间必须签订生产加工协议。法律主要关注的是企业间的交易行为是否合法、合规，以及是否损害了消费者的权益或公共利益。
- 然而，如果两个企业之间存在生产加工合作，且这种合作涉及到产品质量的控制、责任划分等关键问题，那么签订一份详细的生产加工协议将有助于明确双方的权利和义务，减少潜在的纠纷。
管理层面：
- 从企业管理的角度来看，即使两个企业为同一法人，它们在运营上可能仍然保持相对的独立性。为了确保生产过程的顺畅进行，以及产品质量的稳定可控，签订生产加工协议可以作为一种有效的管理手段。
- 协议中可以明确生产流程、质量控制标准、责任划分等关键条款，有助于提升企业的管理效率和风险防控能力。
风险防控层面：
- 在食品安全领域，风险防控至关重要。如果两个企业之间存在生产加工合作，且没有签订明确的协议，那么一旦出现问题（如产品质量问题、消费者投诉等），可能会因为责任划分不清而引发纠纷。
- 签订生产加工协议可以作为一种风险防控措施，通过明确双方的责任和义务，降低潜在的法律风险。
建议：
- 如果两个食品生产企业之间存在生产加工合作，且这种合作较为复杂或涉及关键利益，那么建议签订一份详细的生产加工协议。
- 协议内容应包括但不限于生产流程、质量控制标准、责任划分、违约责任等关键条款，以确保双方的权益得到充分保障。
- 在签订协议前，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保协议的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果未签订生产加工协议，且两个企业之间因生产加工合作引发纠纷，那么可能会因为缺乏明确的证据而难以划分责任，导致纠纷难以解决。
- 相反，如果签订了详细的生产加工协议，并明确了双方的权利和义务，那么一旦出现问题，可以依据协议进行责任划分和纠纷解决，降低法律风险。
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