丈夫欠的钱打的欠条，能否起诉夫妻双方，主要取决于该债务是否为夫妻共同债务。以下是对此问题的详细分析：
一、可以起诉夫妻双方的情形（夫妻共同债务）
夫妻双方共同签名或一方事后追认的债务：
- 如果夫妻双方在借款合同、借条等债权凭证上共同签字，或者虽然只有一方签字但另一方事后明确表示愿意共同承担还款责任，那么该债务即被视为夫妻共同债务。在此情况下，债权人有权将夫妻双方列为共同被告，要求共同还款。
- 举例：甲乙夫妻因共同经营需要向丙借款，并共同在借条上签字。到期未还，丙有权将甲乙均列为被告提起诉讼。
一方为家庭日常生活需要所负的债务：
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要（如衣食住行、医疗保健、子女教育等）所负的债务，也属于夫妻共同债务。即使只有夫妻一方签字，只要债务满足家庭日常需求，债权人仍可起诉夫妻双方。
- 举例：丈夫为支付孩子学费或家庭日常开销以个人名义借款，债权人可起诉夫妻双方要求还款。
用于夫妻共同生活、共同生产经营的债务：
- 即使借款时只有夫妻一方签字，但如果债权人能够提供证据证明该借款实际用于夫妻共同生活或共同生产经营，那么该债务也可被认定为夫妻共同债务。
- 举例：妻子以个人名义借款用于夫妻二人共同经营的店铺进货，且有相关证据证明借款用途，债权人可起诉夫妻双方要求偿还借款。
二、一般不能起诉夫妻双方的情形（个人债务）
一方的婚前债务：
- 夫妻一方在结婚前以个人名义所负的债务，通常属于其个人债务。除非债权人能证明该债务用于婚后夫妻共同生活，否则只能起诉负债一方。
- 举例：甲在结婚前因个人创业向乙借款，婚后这笔债务仍属于甲的个人债务，乙只能起诉甲要求还款。
一方以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务且未用于共同生活或经营：
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，且债权人无法证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示的，不属于夫妻共同债务。
- 举例：丈夫未经妻子同意，以个人名义借款用于赌博等非法活动，该债务明显超出家庭日常生活需要且未用于夫妻共同生活或经营，债权人只能起诉丈夫要求还款。
三、起诉时的注意事项
在起诉时，债权人需要提供充分的证据来证明债务的性质以及夫妻双方与该债务的关系。这些证据可能包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录、共同生活的证明等。法院会根据债权人提供的证据以及双方的陈述和辩论，作出合理的判决。
总结来说，丈夫欠的钱打的欠条，能否起诉夫妻双方，关键在于判断该债务是否为夫妻共同债务。如果是夫妻共同债务，则可起诉双方；如果是个人债务，则只能起诉负债的一方。在实际操作中，债权人应仔细审查债务的性质和用途，并收集相关证据，以确保自身权益得到有效保护。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。