结论：您描述的这种行为，即收了钱却不交付商品也不退款，是违法的，可能涉及民事违约和欺诈行为。
分析如下：
民事违约角度：
- 当您与卖家达成买卖合同，并支付了款项后，卖家有义务按照约定交付商品。如果卖家未履行这一义务，即构成违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您有权要求卖家交付商品或者退还已支付的款项，并可能要求卖家承担因违约造成的其他损失。
欺诈行为角度：
- 如果卖家在收款后故意不交付商品，且没有合理的解释或退款意愿，这种行为可能构成欺诈。
- 欺诈行为不仅违反了民事法律的规定，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于诈骗罪的规定。虽然单次500元的交易金额可能不构成刑事犯罪的立案标准（具体标准因地区而异），但多次实施此类行为或涉及金额较大时，就可能面临刑事处罚。
建议措施：
- 与卖家协商：首先，您可以尝试与卖家沟通，要求其履行合同义务或退还款项。这是最直接且成本较低的解决方式。
- 寻求第三方调解：如果协商无果，您可以考虑寻求消费者协会、市场监管部门或在线交易平台的调解帮助。这些机构通常能够提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。
- 法律途径：如果调解仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明卖家的违约行为和您的损失情况。
后续行动提示：
- 在进行任何交易时，请务必保留好交易记录、聊天记录、转账凭证等证据材料。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
- 如果您怀疑卖家存在欺诈行为，且涉及金额较大或多次实施此类行为，请及时向公安机关报案，以便维护自己的合法权益并打击犯罪行为。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。