公司要求员工请假三年，在大多数情况下是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律视角下的请假与劳动合同关系
请假与劳动合同的履行：
- 请假是员工因个人原因暂时无法履行工作职责时，向用人单位提出的暂时离岗申请。而劳动合同是员工与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 公司要求员工请假三年，实际上是在试图单方面变更劳动合同的履行方式，且这种变更超出了正常请假的范畴，可能构成对劳动合同的实质性变更。
劳动合同的变更原则：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的规定。
- 公司要求员工请假三年，若未经员工同意，则违反了合同自愿原则，员工有权拒绝并继续履行原劳动合同。
二、公司要求请假三年的可能情形及合法性分析
公司经营困难或业务调整：
- 若公司因经营困难或业务调整需要裁员或安排员工长期休假，应与员工充分沟通并协商一致，且需按照法律规定支付相应的经济补偿或生活费。
- 单纯要求员工请假三年而不支付任何费用或补偿，是违法的。员工有权要求公司继续履行劳动合同或支付相应的经济补偿。
员工个人原因导致的长期请假：
- 若员工因个人原因（如疾病、家庭变故等）需要长期请假，应与公司协商并达成一致。但请假期限和条件应由双方根据实际情况协商确定，且公司不得强制要求员工请假三年。
- 若员工因个人原因无法继续履行劳动合同，应提前通知公司并按照法律规定办理离职手续。
特殊情况下的服务期约定（不适用请假三年情形）：
- 尽管在提供专项培训费用并进行专业技术培训的情况下，公司可以与员工约定服务期，但这种服务期约定与请假三年是两个完全不同的概念。
- 服务期约定是在员工接受培训后，为公司提供一定期限的服务作为回报，而不是要求员工在未接受培训的情况下请假三年。
三、员工的维权途径
与公司协商：
- 若公司要求员工请假三年，员工首先可以尝试与公司进行沟通协商，说明自己的立场和法律依据，争取达成双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为。劳动监察部门将依法进行调查处理，并维护员工的合法权益。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司继续履行劳动合同或支付相应的经济补偿。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，并保障员工的合法权益。
总结与建议：公司要求员工请假三年在大多数情况下是不合法的。员工有权根据自己的意愿和法律规定选择是否继续履行劳动合同，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。若您遇到类似情况，建议先与公司协商解决；若协商不成，可及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。