邻居太吵，若满足相关条件，确实可以起诉他们侵权，但在采取法律手段之前，建议优先通过友好协商、物业或社区调解以及报警等方式解决问题。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与侵权认定
- 相邻关系与侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。邻居制造噪音干扰正常生活，属于侵犯相邻权和安宁权的行为，应承担侵权责任。
- 环境噪声污染防治：《中华人民共和国环境噪声污染防治法》也明确规定，进行家庭活动时，应控制音量，避免造成环境噪声污染。若邻居的噪音超过了法定标准，即构成了环境噪声污染，应受到法律的制裁。
二、解决途径与起诉前准备
友好协商：
- 首先，尝试与邻居进行友好沟通，表达你对噪音的困扰，并请求他们降低音量或调整活动时间。这是最直接且成本最低的解决方式。
物业或社区调解：
- 如果协商无果，可以寻求物业或社区的帮助进行调解。他们可以作为第三方介入，协助双方达成和解。
报警处理：
- 若调解仍然无效，可以选择报警。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，警察有权对制噪者进行警告、罚款等处罚。报警时，务必清晰描述噪音的具体情况，包括类型、时间、地点等，并固定好相关证据，如录音、录像等。
证据收集：
- 在采取任何行动前，务必收集并保存好相关证据。这些证据将作为你起诉或报警的重要依据，包括但不限于噪音记录（音频、视频）、证人证言（其他受影响的邻居）、医疗证明（因噪音导致的健康问题）以及相关部门的处理记录（物业、居委会、公安机关的处理文件）。
三、起诉条件与诉讼程序
起诉条件：
- 原告是与本案有直接利害关系的公民（即你自己）。
- 有明确的被告，即明确指出制噪邻居。
- 有具体的诉讼请求和事实、理由，如要求停止噪音、赔偿损失等。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和管辖。
诉讼程序：
- 向有管辖权的人民法院提交起诉状及证据材料。
- 法院将依法审理案件，可能包括庭前调解、开庭审理等环节。
- 如法院认定噪音扰民构成侵权，将作出相应判决，如停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。
四、可能的法律后果
- 停止侵害：法院可要求邻居立即停止制造噪音。
- 排除妨碍：若噪音由特定设施或行为引起，法院可要求采取措施消除噪音源。
- 赔偿损失：对于因噪音造成的经济损失或精神损害，法院可判决赔偿。
五、注意事项
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免激化矛盾。
- 法律程序和诉讼要求可能因地区和具体案情而异，建议在实际操作前充分了解相关法律程序和要求。
- 如果需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，面对邻居噪音扰民问题，应先尝试通过非诉讼方式解决；若无法解决且满足起诉条件，则可依法向法院提起民事诉讼以维护自身权益。