针对您提出的问题，即对方企业答应给您公司的报酬，应当签订何种协议，我的建议是签订一份详细、明确的《业务合作协议》或《服务合同》。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、协议类型选择
《业务合作协议》：
- 适用场景：当您公司与对方企业之间的合作涉及多个方面，如技术合作、市场推广、产品供应等，且报酬的支付与这些合作事项紧密相关时，建议签订《业务合作协议》。
- 协议内容：应明确合作的具体内容、双方的权利义务、报酬的支付方式、支付时间、支付条件、违约责任等。
《服务合同》：
- 适用场景：如果您公司为对方企业提供的是特定的服务，如咨询服务、设计服务、技术服务等，且报酬的支付与这些服务的提供直接相关，那么签订《服务合同》可能更为合适。
- 协议内容：应详细描述服务的范围、服务标准、服务期限、报酬的支付方式、支付时间、支付条件、违约责任等。
二、协议关键条款
无论选择哪种类型的协议，以下关键条款都是必不可少的：
报酬条款：
- 明确报酬的金额、支付方式（如一次性支付、分期支付等）、支付时间（如具体日期或条件成就后的一定期限内）以及支付条件（如完成特定任务或达到特定标准后支付）。
权利义务条款：
- 详细规定双方的权利和义务，包括您公司应提供的服务或合作内容、对方企业应提供的支持或配合等。
违约责任条款：
- 明确一方违约时应承担的责任，包括违约金、赔偿损失等，以保障双方的合法权益。
争议解决条款：
- 约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
三、法律建议
明确协议目的：
- 在签订协议前，双方应明确协议的目的和预期效果，以确保协议内容能够准确反映双方的意愿和需求。
详细约定报酬支付：
- 报酬支付是协议中的核心条款之一，应详细约定支付方式、时间、条件等，以避免后续纠纷。
考虑税务和财务合规性：
- 在签订协议时，应考虑税务和财务合规性，确保报酬的支付和收取符合相关法律法规的规定。
寻求专业法律意见：
- 如果协议内容复杂或涉及金额较大，建议寻求专业法律意见，以确保协议的合法性和有效性。
总结来说，针对对方企业答应给您公司的报酬，签订一份详细、明确的《业务合作协议》或《服务合同》是较为合适的选择。在签订协议时，应重点关注报酬条款、权利义务条款、违约责任条款和争议解决条款等关键内容，并考虑税务和财务合规性。如果您在签订协议过程中有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。