结论概述：针对“别人开赌场诈赌，拍视频作为证据，叫他还钱是否违法”这一问题，需分情况讨论。若所涉“钱”为赌资，则要求返还可能违法且不受法律保护；若存在被诈赌导致的实际财产损失，则可通过合法途径追偿，但需注意手段合法性。以下为详细分析：

一、若所涉“钱”为赌资

1. 法律性质：

   • 赌资是赌博活动中用于投注的财物，其性质属于非法财物。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条及相关司法解释，赌博行为本身即属违法，赌资应依法予以追缴或没收。

2. 要求返还的违法性：

   • 若你要求对方返还的“钱”是赌资，那么这一行为本身即可能涉及违法。因为赌资不受法律保护，你无权要求对方返还。相反，若对方因诈赌行为被查处，赌资应由公安机关依法追缴或没收。

3. 法律后果：

   • 若你强行要求对方返还赌资，可能构成对对方财产权的非法侵害，甚至可能引发新的法律纠纷。此外，若你的行为被认定为与诈赌行为有关联，还可能面临法律制裁。

二、若存在被诈赌导致的实际财产损失

1. 法律性质：

   • 诈赌行为不仅违反了赌博的相关法律规定，还可能构成诈骗等犯罪行为。若你因对方诈赌而遭受了实际财产损失，你有权要求对方进行赔偿。

2. 追偿途径：

   • 民事诉讼：你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿因诈赌行为给你造成的实际损失。在此过程中，你提供的视频证据可以作为证明对方诈赌行为及你损失情况的重要依据。
   • 刑事报案：若对方诈赌行为涉嫌犯罪（如诈骗罪），你还可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。在刑事诉讼过程中，你的视频证据同样可以作为重要证据使用。

3. 注意事项：

   • 证据合法性：虽然你拍摄的视频可以作为证据使用，但需确保拍摄过程合法合规，不得侵犯他人合法权益（如隐私权等）。若视频证据存在合法性问题，可能影响其证明力。
   • 手段合法性：在追偿过程中，你应通过合法途径进行，不得采取非法手段（如威胁、恐吓等）迫使对方还款。否则，你可能面临法律制裁。

三、综合建议

1. 明确诉求：首先明确你要求对方返还的“钱”的性质。若为赌资，则应放弃追偿念头；若为因诈赌导致的实际财产损失，则可通过合法途径追偿。
2. 收集证据：若决定追偿，应尽快收集并固定相关证据（如视频证据、转账记录、聊天记录等），以便在后续诉讼或报案过程中使用。
3. 咨询专业律师：在追偿过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保你的行为合法合规且有效维护自身权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。