在定金与违约金相关法律关系中，给付定金方和收受定金方并非都能同时主张返还定金和违约金，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 定金罚则与违约金的适用规则
   根据《民法典》第587条，定金罚则的适用具有单向性：
   

• 给付定金方违约：无权请求返还定金（定金归收受方所有）；
  
• 收受定金方违约：需双倍返还定金（即返还定金+支付等额赔偿）。
  而违约金是合同双方预先约定的赔偿金额，其适用需以合同明确约定为前提，且需符合实际损失的合理性（《民法典》第585条）。
  关键点：定金与违约金原则上不能同时主张，需由守约方选择其一（第588条第2款），但若定金不足以弥补损失，可就差额部分主张违约金或损害赔偿。

1. 双方均存在违约时的处理
   若合同履行过程中双方均存在违约行为（如交付标的物质量不合格且买方未按期付款），此时需根据过错程度分担责任：
   

• 定金处理：双方各自承担己方违约导致的定金后果（如给付方违约则丧失定金，收受方违约则双倍返还）；
  
• 违约金处理：若双方均约定了违约金，需根据实际损失调整，避免重复赔偿（法院可能酌情减少过高违约金）。
  示例：A向B支付10万元定金购买设备，A未按期付款（违约），B交付的设备存在质量问题（违约）。此时A无权要求返还定金，B需双倍返还定金（20万元），但若A的实际损失超过20万元，可就差额主张违约金或损害赔偿。

1. 合同解除后的定金与违约金
   若合同因一方根本违约被解除（如收受定金方明确表示不履行合同），守约方有权选择：
   

• 适用定金罚则：要求双倍返还定金；
  
• 主张违约金：按合同约定要求赔偿；
  
• 要求损害赔偿：若实际损失超过定金或违约金，可主张补充赔偿（《民法典》第566条）。
  例外：若合同同时约定定金和违约金，且守约方选择定金罚则后仍不足以弥补损失，可就差额部分主张违约金或损害赔偿，但需以实际损失为限。

总结建议：定金与违约金的适用需严格区分违约主体、合同约定及实际损失情况。实践中建议：

1. 合同中明确约定定金性质（违约定金/解约定金）及违约金计算方式；
   
2. 发生纠纷时优先固定证据（如违约通知、损失凭证）；
   
3. 根据损失情况选择最有利的救济方式（定金罚则或违约金）。
   如有具体案件细节，可进一步向我咨询。