结论：承包耕地户卖土的行为是否违法，以及支书是否承担责任，需根据具体情况判断。若承包耕地户未经许可擅自卖土，构成违法，支书若未尽到管理职责或参与其中，可能需承担相应责任。
一、承包耕地户卖土的合法性分析
法律禁止性规定：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，耕地是受到严格保护的土地资源，任何单位和个人不得擅自改变其用途或进行破坏。卖土行为往往伴随着对耕地的挖掘、取土等，这直接破坏了耕地的结构和功能，因此，未经许可擅自卖土是违法的。
合法卖土的情形：
- 在极少数情况下，如果承包耕地户因建设需要，且经过相关部门批准，可以在指定地点、按照规定方式取土。但这种情况极为特殊，且需严格遵守相关法律法规和审批程序。
二、支书是否承担责任的分析
支书的管理职责：
- 支书作为农村基层组织的负责人，对村内的土地管理负有一定责任。如果支书发现承包耕地户有卖土行为，但未及时制止或报告相关部门，可能因未尽到管理职责而承担一定责任。
支书参与卖土行为的责任：
- 如果支书不仅未制止卖土行为，还参与其中，如提供便利、收取好处等，那么支书将构成共同违法或犯罪，需承担更严重的法律责任。这可能包括行政处罚、刑事责任等，具体取决于卖土行为的严重程度和支书的参与程度。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 对于承包耕地户擅自卖土的行为，相关部门将依法进行处罚，包括但不限于罚款、恢复土地原状、没收违法所得等。
- 对于支书，如果未尽到管理职责或参与卖土行为，也将受到相应的法律制裁。
建议：
- 承包耕地户应严格遵守法律法规，不得擅自改变耕地用途或进行破坏。如需取土，应依法申请并获得批准。
- 支书应加强对村内土地的管理和监督，及时发现并制止违法行为。如发现承包耕地户有卖土行为，应及时报告相关部门并配合处理。
- 村民如发现承包耕地户或支书有违法行为，可向相关部门举报或寻求法律援助。
四、特殊情况说明
- 如果承包耕地户的卖土行为是在政府主导的土地整治、复垦等项目中进行的，且经过了合法审批和程序，那么这种行为是合法的，支书也不需承担责任。但这种情况需要严格符合相关法律法规和政策要求。
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