针对您提出的“劳动合同被修改，去仲裁委申诉需要什么证据”这一问题，以下是我为您详细梳理的所需证据及分析：
一、核心证据：证明劳动合同被修改的事实
修改前后的劳动合同文本：
- 这是最直接且关键的证据，能够清晰展示劳动合同内容的变化。请务必保留修改前的劳动合同原件或复印件，以及修改后的劳动合同文本。
- 若修改是通过电子邮件、短信或其他电子方式进行的，请打印出相关聊天记录或邮件内容，并保存好电子原件，以备仲裁委查验。
修改过程的记录：
- 如果修改过程有书面记录，如修改协议、补充协议等，这些文件也是重要的证据。
- 若修改是通过口头协商进行的，且没有书面记录，那么可以尝试寻找能够证明修改事实的证人，如同事、上级或人力资源部门的工作人员，并请他们出具书面证言。
二、辅助证据：证明修改行为的违法性或不合理性
公司规章制度或劳动合同条款：
- 查阅公司规章制度或原劳动合同中关于劳动合同修改的相关规定，若修改行为违反了这些规定，那么这些规章制度或条款就可以作为证明修改行为违法性的辅助证据。
相关法律法规：
- 引用《劳动合同法》等相关法律法规中关于劳动合同修改的规定，说明修改行为是否符合法律要求。例如，《劳动合同法》第三十五条规定：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”若修改未采用书面形式或未经双方协商一致，则可能构成违法修改。
三、其他可能需要的证据
工资支付记录：
- 如果修改劳动合同涉及工资、福利等经济利益的调整，那么工资支付记录也是重要的证据。请保留好修改前后的工资条、银行转账记录等，以证明修改行为是否对您的经济利益产生了影响。
工作记录或考勤记录：
- 若修改劳动合同涉及工作内容、工作时间或工作地点的变更，那么工作记录或考勤记录也可以作为辅助证据。这些记录能够证明您是否按照修改后的劳动合同履行了工作职责。
四、证据收集与提交的建议
确保证据的真实性、合法性和关联性：
- 在收集证据时，务必确保其真实无误，且与您的主张紧密相关。不要伪造或篡改证据，否则可能会承担法律责任。
保留证据原件：
- 按照仲裁委员会的要求，提交证据时需提供原件或经认证的复印件。因此，请务必保留好证据原件，并在需要时提供复印件或扫描件。
详细陈述请求与理由：
- 在提交仲裁申请时，应详细说明您的请求、事实和理由，并附上所有相关证据材料。这有助于仲裁委更全面地了解案情，并作出公正的裁决。
总结来说，针对劳动合同被修改的情况，您需要准备修改前后的劳动合同文本、修改过程的记录等核心证据，以及公司规章制度、相关法律法规等辅助证据。同时，根据修改内容的不同，可能还需要准备工资支付记录、工作记录或考勤记录等其他证据。 在收集证据时，请务必确保其真实性、合法性和关联性，并按照仲裁委员会的要求提交。如果您在证据收集或仲裁申请过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。