针对您提出的“私自开采山林如何处理”的问题，这是一个涉及多个法律部门管理和监督的复杂议题。私自开采山林，即私自挖山毁林，不仅严重破坏了自然资源，还对生态环境造成了不可逆转的损害。以下是对此问题的详细解答：

一、明确违法性质

私自开采山林是违法行为，将受到法律的严厉制裁。这种行为违反了我国多部关于自然资源保护和生态环境管理的法律法规，包括但不限于《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国矿产资源法》以及《中华人民共和国环境保护法》等。

二、各部门管理职责及处罚措施

1. 林业主管部门：

   • 职责：负责森林资源的保护、管理和监督，对擅自砍伐树木、破坏森林植被等毁林行为进行查处。
   • 处罚：根据《中华人民共和国森林法》，违规者将被责令补种滥伐株数五倍的树木，并处以罚款。若情节严重，还可能面临刑事责任。

2. 自然资源主管部门：

   • 职责：管理和监督土地资源和矿产资源，对非法占用土地、非法采矿等行为进行处理。
   • 处罚：依据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国矿产资源法》，违规者将面临限期改正、罚款乃至刑事责任。特别是对于非法采矿行为，处罚力度将更为严厉。

3. 水利部门：

   • 职责：监管可能对水资源和水土保持造成影响的行为，如挖山毁林导致的水土流失和河道行洪安全问题。
   • 处罚：根据《中华人民共和国水土保持法》，违规者将被责令停止违法行为，采取补救措施，并处以罚款。若造成严重后果，还可能面临更严厉的处罚。

4. 生态环境主管部门：

   • 职责：综合协调和监督管理生态环境保护工作，调查处理因开发利用自然资源造成的生态破坏或污染。
   • 处罚：依据《中华人民共和国环境保护法》，对造成生态破坏的，应采取措施进行修复。拒不修复者，将承担高额费用，并可能面临行政处罚或刑事责任。

三、应对措施与建议

1. 加强监管：各相关部门应加大巡查力度，利用现代科技手段提高监管效率，及时发现并制止私自开采山林的行为。

2. 公众参与：鼓励公众积极举报私自开采山林的行为，形成社会共治的良好氛围。公众的监督和举报是打击此类违法行为的重要力量。

3. 法律宣传：加强法律法规的宣传教育，提高公众的法律意识和环保意识。通过普及法律知识，让公众了解私自开采山林的严重性和法律后果，从而从源头上减少违法行为的发生。

4. 严惩不贷：对私自开采山林的行为要依法严惩，加大处罚力度，提高违法成本。通过严厉的处罚措施，起到震慑作用，防止类似行为的再次发生。

综上所述，私自开采山林是严重的违法行为，将受到多个法律部门的联合监管和处罚。为了保护我们的自然资源和生态环境，我们需要共同努力，加强监管、公众参与、法律宣传和严惩不贷等措施并行，共同守护我们的绿水青山。