结论：卖了管制刀具给客人，若客人使用该刀具伤了人，您是否犯法需视具体情况而定，可能涉及非法销售管制刀具罪或共犯问题，也可能不构成犯罪。以下从不同角度为您详细分析：
一、可能构成非法销售管制刀具罪
法律背景：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第三十二条：“非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具进入公共场所或者公共交通工具的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。”虽然此条主要规定的是非法携带管制器具的行为，但非法销售管制刀具同样可能受到相关法律的制裁，尤其是当销售行为违反了国家关于管制刀具销售的具体规定时。
- 此外，若销售管制刀具的行为情节严重，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于非法经营罪的相关规定，尽管直接罪名可能并非“非法销售管制刀具罪”，但非法经营罪是一个口袋罪，可以涵盖多种非法经营行为。不过，在大多数情况下，非法销售管制刀具更可能直接受到治安管理处罚法的制裁，而非刑法。但需注意，若销售行为具有特别的严重性或危害性，如销售数量巨大、销售对象特殊等，也有可能构成犯罪。
可能后果：
- 若您的销售行为被认定为非法，您可能会面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 在极端情况下，若销售行为情节严重，您还可能面临刑事指控，尽管这种情况相对较少。
二、可能构成共犯（若明知客人购买目的）
法律背景：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十五条：“共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。”若您明知客人购买管制刀具的目的是为了伤害他人，而仍然销售给客人，那么您可能构成客人伤害行为的共犯。
可能后果：
- 若您被认定为共犯，您将承担与客人相同的刑事责任，这取决于客人所犯的具体罪名和情节。例如，若客人构成故意伤害罪，您也可能因共犯身份而面临相应的刑事处罚。
三、可能不构成犯罪（若不知情且销售行为合法）
法律背景：
- 若您在销售管制刀具时，并不知道客人购买刀具的目的是为了伤害他人，且您的销售行为本身符合国家关于管制刀具销售的相关规定（如具备合法的销售资质、销售对象符合规定等），那么您可能不构成犯罪。
可能后果：
- 在这种情况下，您不会因客人的伤害行为而承担刑事责任。但您仍需确保自己的销售行为合法合规，以避免可能的行政处罚。
建议：
- 作为销售者，您应严格遵守国家关于管制刀具销售的相关规定，确保自己的销售行为合法合规。
- 在销售过程中，您应谨慎询问客人的购买目的，并避免将管制刀具销售给可能用于非法用途的客人。
- 若您发现自己可能涉及非法销售或共犯问题，应立即停止相关行为，并咨询专业律师以获取法律帮助。
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