赡养费的数额并非固定，而是需要根据具体情况来确定，无法直接给出有营业执照的儿子给父亲的具体赡养费数额。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、赡养费的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。赡养费的支付应当遵循以下原则：
- 保障基本生活：赡养费的主要目的是保障被赡养人的基本生活需求，包括食物、衣物、居住、医疗等基本生活费用。
- 考虑经济能力：赡养费的数额应当根据赡养人的经济能力来确定，既要确保被赡养人的基本生活，也要避免给赡养人造成过重的经济负担。
- 尊重被赡养人意愿：在可能的情况下，应当尊重被赡养人的意愿，协商确定赡养费的数额和支付方式。
二、影响赡养费数额的因素
在确定赡养费数额时，需要考虑以下因素：
- 被赡养人的实际需求：包括被赡养人的年龄、健康状况、生活水平、居住环境等。例如，如果被赡养人年事已高、健康状况不佳，需要更多的医疗和护理费用，那么赡养费的数额可能会相应增加。
- 赡养人的经济能力：包括赡养人的收入、财产状况、职业等。如果赡养人经济能力较强，那么其应当承担更多的赡养责任，赡养费的数额也可能会相应增加。但需要注意的是，有营业执照并不直接决定赡养费的数额，而是需要综合考虑赡养人的整体经济状况。
- 当地的生活水平：不同地区的生活水平存在差异，这也会影响赡养费的数额。一般来说，生活水平较高的地区，赡养费的数额可能会相应增加。
- 赡养人与被赡养人的关系：如果赡养人与被赡养人关系融洽，且赡养人愿意主动承担更多的赡养责任，那么赡养费的数额可能会通过协商确定得更为合理。
三、赡养费数额的确定方式
在实际操作中，赡养费的数额通常可以通过以下方式确定：
- 协商确定：赡养人与被赡养人可以就赡养费的数额和支付方式进行协商，达成一致意见后签订书面协议。这种方式既尊重了双方的意愿，又有利于赡养关系的和谐稳定。
- 诉讼确定：如果赡养人与被赡养人无法就赡养费的数额达成一致意见，那么被赡养人可以向人民法院提起诉讼，请求人民法院根据具体情况判决赡养费的数额。在诉讼过程中，人民法院会综合考虑上述因素，依法作出公正判决。
四、建议
- 加强沟通：赡养人与被赡养人之间应当加强沟通，了解彼此的需求和意愿，共同协商确定赡养费的数额和支付方式。
- 寻求法律帮助：如果双方无法就赡养费的数额达成一致意见，或者对赡养费的支付方式存在争议，那么可以寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。
如有任何关于婚姻家庭、离婚、离婚财产纠纷等方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。