在上诉案件中，两个上诉人中一个缺席，案件是否可以继续审理并作出裁决，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 上诉案件的审理原则：

   • 上诉案件的审理通常遵循“不告不理”和“两审终审”的原则。这意味着，只有当事人提出上诉，法院才会对一审判决进行审查，且上诉案件的审理范围通常限于当事人上诉请求的范围。
   • 在上诉案件中，如果部分上诉人缺席，这并不必然导致案件无法继续审理。法院会根据缺席上诉人的上诉请求是否涉及案件的核心争议焦点，以及缺席是否对案件的公正审理产生实质性影响来综合判断。

2. 缺席上诉人的法律后果：

   • 如果缺席的上诉人其上诉请求并非案件的核心争议焦点，或者其缺席并未对案件的公正审理产生实质性影响，那么法院可能会继续审理案件，并就其他上诉人的上诉请求作出裁决。
   • 如果缺席的上诉人其上诉请求涉及案件的核心争议焦点，且其缺席可能导致案件事实无法查清或法律适用无法准确判断，那么法院可能会考虑延期审理，或者根据现有证据和法律规定作出裁决，但这种情况下的裁决可能会更加谨慎，并充分考虑缺席上诉人的合法权益。

3. 实际操作中的考量：

   • 在实际操作中，法院会尽量保障所有当事人的诉讼权利，包括上诉权。如果因一个上诉人缺席而轻易驳回其他上诉人的上诉请求或终止案件审理，可能不符合诉讼经济的原则，也可能损害当事人的合法权益。
   • 因此，法院在处理此类案件时，会综合考虑案件的具体情况，包括缺席上诉人的上诉请求、缺席的原因、对案件审理的影响等因素，来决定是否继续审理案件。

建议：

• 如果您是案件的当事人之一，且发现另一个上诉人缺席，建议您及时与法院沟通，了解案件的具体进展和法院的处理意见。
• 同时，您也可以准备充分的证据和法律依据，以支持您的上诉请求，确保您的合法权益得到充分保障。

总结来说，两个上诉人中一个缺席并不必然导致案件无法继续审理。法院会根据案件的具体情况来综合判断是否继续审理，并作出相应的裁决。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。