耕地农田不能随意建厂建房，这是违法的，并非没人管。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

1. 《土地管理法》的严格规定
   • 根据《土地管理法》第四十四条，建设占用土地，涉及农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续。这意味着，如果要在耕地上建厂建房，必须先将农用地转为建设用地，并经过相关部门的审批。未经批准擅自改变土地用途，属于违法行为。
   • 同时，该法第七十七条明确规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款；对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
2. 耕地保护的特殊政策
   • 我国实行严格的耕地保护制度，耕地是粮食生产的基础，对于保障国家粮食安全至关重要。因此，对于耕地的占用和开发，法律有着更为严格的规定和限制。在耕地上建厂建房，不仅违反了土地管理法的一般规定，更可能触犯耕地保护的特殊政策，面临更为严厉的法律制裁。

实际监管层面

1. 政府部门的监管职责
   • 县级以上人民政府自然资源主管部门是土地管理的主要监管部门，负责土地资源的规划、管理、保护和监督工作。对于非法占用耕地建厂建房的行为，自然资源主管部门有权进行查处，并依法给予行政处罚。
   • 此外，农业农村、生态环境等部门也在各自的职责范围内对土地利用和环境保护进行监管，对于涉及耕地破坏、环境污染等违法行为，也会依法进行查处。
2. 社会监督与举报机制
   • 除了政府部门的监管外，社会监督也是维护土地管理秩序的重要力量。任何单位和个人都有权对非法占用耕地建厂建房的行为进行举报和投诉。政府部门在接到举报后，会及时进行调查处理，并依法给予举报人奖励和保护。

法律后果与风险

1. 行政处罚
   • 如前所述，非法占用耕地建厂建房的行为，将面临责令退还非法占用的土地、限期拆除或没收新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状以及罚款等行政处罚。这些处罚不仅会给违法者带来经济损失，还会影响其声誉和信誉。
2. 刑事责任
   • 在严重的情况下，非法占用耕地建厂建房的行为还可能构成犯罪。根据《刑法》第三百四十二条的规定，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。这意味着，违法者不仅可能面临牢狱之灾，还可能被处以罚金。

建议：如果你或他人有在耕地上建厂建房的打算，务必先了解相关法律法规和政策要求，确保合法合规地进行土地利用和开发。如果已经存在非法占用耕地建厂建房的行为，建议尽快停止违法行为，并主动向相关部门报告情况，争取从轻或减轻处罚。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。