关于“护士配口腔医助是否违法”的问题，这主要取决于具体的操作内容和是否符合相关法律法规的规定。

首先，我们需要明确的是，护士和口腔医助（或口腔助理医师）在职责上有明确的区分。护士通常负责病人的日常护理、执行医嘱、协助医生进行诊疗操作等工作，而口腔医助或口腔助理医师则是在口腔执业医师的指导下，参与口腔疾病的诊断、治疗等医疗活动。

关键点在于，护士是否单独从事了本应由口腔执业医师或执业助理医师进行的诊疗活动。以洗牙为例，洗牙在牙医学中的正式名称为洁治术，它属于医疗行为，应根据《医师法》和《医疗机构管理条例》的有关规定实行监督管理。根据这些规定，医疗机构开展洗牙活动，应由具有口腔执业医师或执业助理医师资格并经注册的人员从事。口腔执业助理医师也必须在口腔执业医师的指导下开展此类活动。

如果护士单独为患者进行洗牙等口腔诊疗操作，而没有口腔执业医师或执业助理医师的指导和参与，那么这种行为就构成了使用非卫生技术人员从事医疗卫生技术工作，是违法的。例如，在张家港市卫生监督所锦丰分所查处的案例中，C护士单独为患者进行了洗牙操作，就被认定为从事了本专业以外的诊疗活动，并受到了相应的行政处罚。

因此，护士配口腔医助（如果这里的“配”指的是护士单独从事口腔诊疗活动）是违法的。护士应在自己的职责范围内工作，并严格遵守医疗卫生法律法规、规章和相关规范。如果护士需要参与口腔诊疗活动，应在口腔执业医师或执业助理医师的指导下进行。

最后，建议广大群众在就诊过程中注意甄别医务人员的资质和操作是否符合规范，若有疑问可第一时间联系卫生行政部门处理。同时，各级医疗卫生机构及医务人员也应当严格遵守相关法律法规和职业道德规范，确保医疗活动的安全和有效。