针对您提出的“坐完出租车不给钱怎么处理”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和出租车行业规范的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，如果您在乘坐出租车后遇到不给钱的情况，这通常属于出租车驾驶员的违章行为。根据广州市等地的实践经验，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
保留证据：
- 确保您有乘坐出租车的发票或支付记录，这些可以作为您乘坐该出租车的直接证据。
- 如果可能，记录下车牌号、驾驶员信息以及乘车时间、地点等关键信息，这些信息在后续投诉或维权过程中将非常有用。
联系出租车企业：
- 您可以第一时间拨打车内张贴的或发票上的企业客服热线，向出租车企业反映您遇到的问题。
- 根据广州市的“违约先行退费”机制，企业原则上应在一个工作日内完成初步核实及退回车费（如果确实存在驾驶员违章行为）。
向相关部门投诉：
- 如果出租车企业未能及时解决问题，或者您对企业的处理结果不满意，您可以向当地的交通运输部门或消费者权益保护机构投诉。
- 在投诉时，提供您保留的证据和详细的情况说明，以便相关部门能够迅速了解问题并展开调查。
寻求法律援助：
- 如果问题仍然无法得到解决，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
- 法律途径虽然可能相对复杂和耗时，但在某些情况下可能是必要的，以确保您的权益得到充分保护。
此外，我还想提醒您，作为乘客，您也有责任遵守出租车行业的规范和规定。例如，按时支付车费、不故意损坏车辆设施等。同时，如果您在乘车过程中遇到任何问题或不满，及时与驾驶员沟通并寻求解决方案也是非常重要的。
最后，我希望这些建议能够对您有所帮助。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，不要犹豫，及时寻求帮助和支持。维护自己的权益是每个人的权利，也是构建和谐社会的重要一环。