公务员与他人签订的经营合同效力不能一概而论，需根据具体情况判断，可能有效也可能无效。以下从不同角度进行分析：

一、合同无效的情形

1. 违反法律强制性规定

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。同时，《中华人民共和国公务员法》明确规定，公务员不得从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。
   • 案例分析：若公务员利用职务上的便利，为其经商活动谋取不正当利益，与他人签订的合作协议，这种协议不仅损害了公共利益，也破坏了公平竞争的市场环境，应属无效。例如，某公务员负责审批项目，其利用职权为自己参股的公司获取项目审批通过，并与该公司签订了合作协议，约定在项目完成后给予高额回报，这种行为明显违反了法律规定，该合作协议应认定为无效。

2. 违背公序良俗

   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违背公序良俗的民事法律行为无效。
   • 案例分析：如果公务员在经商过程中进行欺诈、贿赂等违法活动，与他人签订的合同就违背了公序良俗原则。比如，公务员以虚假的商业信息骗取他人投资，并签订了投资合同，这种合同严重损害了他人的合法权益，破坏了正常的经济秩序，应认定为无效。

二、合同可能有效的情形

1. 相对方为善意

   • 法律分析：如果合同的相对方是善意的，即不知道也不应当知道对方是公务员且在从事违法的经商活动，并且合同的内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合同有可能被认定为有效。
   • 案例分析：公务员隐瞒自己的身份与他人签订了一份普通的买卖合同，对方在签订合同时并不知晓其公务员身份及经商情况，且合同内容合法，这种情况下，为了保护善意相对方的合法权益，该合同可能会被认定为有效。

2. 合同内容本身合法合规

   • 法律分析：即使公务员存在经商行为，但如果其签订的合同内容是合法的，不涉及利用其职务之便谋取私利等情况，也有可能被认定为有效。
   • 案例分析：公务员以个人名义购买了一些办公用品用于自己经营的合法企业（假设其在被发现前未及时处理经商问题），如果买卖合同的价格合理、交易过程正常，不存在其他违法行为，该合同在法律上可能被认可为有效。

三、实际处理中的考量因素

1. 证据收集与认定

   • 在判断公务员经商所签订的合同效力时，需要充分收集和审查相关证据。包括合同签订的背景、过程、双方当事人的主观意图等方面的证据。例如，要查明相对方是否知晓对方的公务员身份以及是否存在恶意串通等行为。如果缺乏足够的证据证明合同存在无效的情形，不能轻易认定合同无效。

2. 社会影响与公共利益

   • 考虑合同的社会影响和公共利益也是重要的因素之一。如果认定合同无效会对社会公共利益造成更大的损害，或者会引发一系列不良后果，那么在处理时需要谨慎权衡。例如，一些涉及大型基础设施建设的合同，如果已经投入了大量的资金和人力，认定合同无效可能会导致工程停工、资源浪费等问题，此时需要综合考虑各种因素做出合理的判断。

总结来说，公务员与他人签订的经营合同效力需根据具体情况判断。在涉及此类问题时，建议充分收集证据，并咨询专业律师以获取更准确的法律意见。如果你有具体的合同纠纷或相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。