公务员跟别人签合同做生意是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

1. 公务员身份限制：

   • 根据《公务员法》的相关规定，公务员是依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工作人员。他们承担着特定的公职责任，其行为受到严格的法律约束。
   • 公务员不得从事或者参与营利性活动，这是为了保持公务员的廉洁性和公正性，防止其利用职权谋取私利，损害公共利益。

2. 具体禁止行为：

   • 公务人员一律不准个人独资或与他人合资、合股、合伙经商办企业。这意味着公务员不能以任何形式参与商业经营，包括与他人签订合同做生意。
   • 公务员也不准私自以承包、租赁、受聘等方式经商办企业，或者从事中介活动谋取利益。这些行为都可能被视为利用职权或职务上的影响谋取私利，是违法的。

3. 兼职与报酬限制：

   • 即使公务员因工作需要在机关外兼职，也应当经有关机关批准，并不得领取兼职报酬。这是为了防止公务员通过兼职获取额外利益，影响其公正履行职责。

4. 法律后果：

   • 如果公务员违反上述规定，从事或者参与营利性活动，或者在企业、其他营利性组织中兼任职务并领取报酬，将可能面临纪律处分，甚至可能被追究法律责任。

建议：

• 作为公务员，应当严格遵守法律法规，不从事或参与任何营利性活动，以保持自身的廉洁性和公正性。
• 如果公务员有创业或经商的意愿，应当考虑辞去公职后再进行，以避免违反法律规定。

如果您作为公务员或相关人士，对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。