针对您提出的“合同签完给完钱后，乙方想毁约怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确违约责任
首先，需要明确的是，一旦合同签订并完成付款，双方即应严格履行合同义务。若乙方想毁约，即构成违约行为，需依法承担违约责任。违约责任的承担方式主要包括以下几种，具体应根据合同约定和法律规定来确定：
支付违约金：如果合同中明确约定了违约金条款，乙方需按约定向甲方支付违约金。但需注意，约定的违约金应合理，过高或过低均可由人民法院或仲裁机构根据当事人请求适当调整。
定金罚则：若合同中约定了定金条款，且乙方作为给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定导致合同目的不能实现的，乙方将无权请求返还定金；若乙方作为收受定金的一方出现同样情况，则应双倍返还定金。但需注意，定金和违约金只能选择适用，不可同时主张。
继续履行：在特定情况下，如合同标的物具有特定性且不可替代，甲方有权要求乙方继续履行合同义务。
采取补救措施：针对合同不适当履行（如质量不合格），甲方可要求乙方采取修理、更换、重作、退货、减少价款或报酬等补救措施。
赔偿损失：乙方需以支付金钱的方式弥补甲方因违约行为所遭受的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过乙方订立合同时预见到或应当预见到的损失范围。
二、解决争议的途径
面对乙方的毁约行为，甲方可以采取以下途径来解决争议：
协商解决：首先，双方可以尝试通过沟通协商来达成一致意见，这是成本最低、效率最高的解决方式，也有利于维护双方的合作关系。
调解解决：如果协商无果，甲方可以请求行业协会、人民调解委员会等第三方机构居中调解，促成和解协议。
仲裁解决：如果合同中约定了仲裁条款或纠纷发生后双方达成仲裁协议，甲方可以将纠纷提交给约定的仲裁机构进行仲裁。仲裁具有一裁终局、保密性强等特点。
诉讼解决：如果未订立仲裁协议或仲裁协议无效，甲方可以向人民法院起诉。法院将依据事实和法律作出判决，当事人对一审判决不服的，可在规定期限内提起上诉。
三、建议与提醒
仔细审查合同条款：在签订合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于违约责任、争议解决方式等相关条款，确保自己的权益得到充分保障。
保留好相关证据：在整个合同履行过程中，务必保留好所有与合同履行及违约相关的证据和记录，以便在需要时能够充分证明违约事实及损失情况。
及时咨询专业律师：如果遇到复杂的合同违约问题，建议及时咨询专业律师以获取针对性的解决方案。
综上所述，面对乙方想毁约的情况，甲方应首先明确违约责任和承担方式，然后根据实际情况选择合适的解决争议途径，并保留好相关证据和记录。希望这些解答能对您有所帮助。