结论：在起诉离婚后，若孩子归男方抚养但女方后悔，女方可以通过与男方协商变更抚养权或向法院起诉请求变更抚养权的方式来争取孩子的抚养权。不过，最终能否变更成功，需根据具体情况和法院的判决来确定。

分析说明：

1. 协商变更抚养权：

   • 法律依据：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五十五条，离婚后，父母一方要求变更子女抚养关系的，或者子女要求增加抚养费的，应当另行提起诉讼。但在提起诉讼前，双方也可以尝试通过协商来变更抚养权。
   • 操作方式：女方可以与男方进行坦诚的沟通，表达自己希望抚养孩子的意愿，并尝试就抚养权的变更达成一致意见。如果男方同意，双方可以签订书面协议，明确变更抚养权的相关事宜。

2. 起诉请求变更抚养权：

   • 法律依据：同样依据上述司法解释，如果协商不成，女方可以向法院提起诉讼，请求变更抚养权。
   • 起诉条件：女方需要证明存在法定变更抚养权的情形，如与子女共同生活的一方因患严重疾病或因伤残无力继续抚养子女、不尽抚养义务或有虐待子女行为等，或者女方已做绝育手术或因其他原因丧失生育能力、子女随其生活时间较长且改变生活环境对子女健康成长明显不利、无其他子女而另一方有其他子女等。
   • 法院判决：法院在审理此类案件时，会综合考虑子女的权益、双方的抚养条件和能力等因素，作出判决。如果女方能够提供充分的证据证明自己更适合抚养孩子，法院可能会判决变更抚养权。

特殊场景：

• 孩子年龄因素：虽然孩子目前只有一岁，但年龄并不是决定抚养权的唯一因素。法院在判决抚养权时，会综合考虑子女的年龄、性别、健康状况、成长环境以及双方的抚养条件和能力等因素。因此，即使孩子年龄较小，女方也有机会通过法律途径争取抚养权。

后续行动建议：

• 收集证据：如果女方决定起诉请求变更抚养权，应尽早开始收集相关证据，如自己的抚养条件和能力证明、男方不适合抚养孩子的证据等。
• 咨询专业律师：在起诉前或诉讼过程中，女方可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。
• 保持冷静和理性：在处理抚养权纠纷时，女方应保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言论，以免对子女造成不必要的伤害。

法律后果：

• 如果女方成功变更抚养权，将承担抚养子女的法律责任和义务，包括提供生活、教育、医疗等方面的支持。
• 如果女方未能成功变更抚养权，仍需尊重法院的判决，并可以继续通过合法途径表达自己的诉求和关心子女的成长。

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