老人酒驾发生碰撞事故，需根据事故严重程度承担相应法律责任，具体处理方式如下：

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，设置警示标志。若有人员伤亡，需第一时间拨打120急救电话，并拨打122报警，等待交警到场处理。切勿逃逸或破坏现场，否则可能构成交通肇事逃逸罪，面临更严厉处罚。

2. 配合交警调查与酒精检测
   交警到场后，需配合进行呼气式酒精检测或血液检测。若检测结果达到酒驾标准（血液酒精含量≥20mg/100ml）或醉驾标准（≥80mg/100ml），将面临以下处罚：

   • 酒驾处罚：暂扣6个月驾驶证，并处1000-2000元罚款；若再次酒驾，吊销驾驶证，处10日以下拘留并罚款。
     
   • 醉驾处罚：吊销驾驶证，5年内不得重新取得；若驾驶营运车辆，吊销后10年内不得重新取得。醉驾构成危险驾驶罪的，依法追究刑事责任（拘役1-6个月，并处罚金）。
     
   • 年龄因素：若老人年龄超过70周岁，根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，其驾驶证可能已被降级（如从C1降为C2），但酒驾处罚与年龄无关，仍需承担上述责任。

3. 民事赔偿责任
   根据《民法典》第一千二百一十三条，酒驾导致他人财产损失或人身伤害的，需承担民事赔偿责任，包括车辆维修费、医疗费、误工费等。若老人无赔偿能力，其子女或监护人可能需在继承遗产范围内承担补充赔偿责任（但非连带责任）。

4. 特殊情形处理

   • 若老人存在其他违法行为（如无证驾驶、驾驶报废车辆等），将面临数罪并罚，处罚更重。
     
   • 若事故造成严重后果（如重伤、死亡），可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任，且保险公司可能拒赔商业险部分。

建议：若老人因酒驾被处罚，家属应督促其接受处罚并改正行为，避免再次违法。若对事故责任认定或处罚有异议，可在收到《道路交通事故责任认定书》后3日内申请复核。如有进一步法律问题，可直接向我咨询。