在单方事故中，交警在没出认定书之前扣车产生的停车费，一般是由交警部门承担，不需要事故当事人来出。以下是对此问题的详细分析：
法律依据与原则
根据《中华人民共和国行政强制法》的相关规定，行政机关在实施行政强制措施时，如查封、扣押等，所产生的费用应由行政机关承担，除非法律、行政法规另有规定。在交通事故处理中，交警部门扣车是为了进行事故调查、检验、鉴定等，这是其履行职责的一部分，因此产生的停车费理应由交警部门承担。
实际操作与流程
- 扣车程序：在发生单方事故后，交警部门为了调查事故原因、确定事故责任，可能会依法扣留事故车辆。这一程序是合法的，也是必要的。
- 停车费用：在扣车期间，车辆会被停放在指定的停车场或扣押场，由此产生的停车费用应由交警部门负责支付。这是因为扣车是交警部门的行政行为，其产生的费用应由行政机关承担。
- 事故认定书：交警部门在完成事故调查后，会出具事故认定书，明确事故责任。在出具认定书之前，扣车行为是合法的，且停车费用应由交警部门承担。
特殊情况与注意事项
- 长时间扣车：如果交警部门因调查需要长时间扣留车辆，且未出具事故认定书，但扣车行为本身合法且必要，那么停车费用仍应由交警部门承担。然而，如果扣车时间过长且无正当理由，当事人可以向交警部门提出异议，并要求尽快出具认定书或放行车辆。
- 非法扣车：如果交警部门在扣车过程中存在违法行为，如未经法定程序扣车、扣车时间过长且无正当理由等，那么因此产生的停车费用不应由当事人承担。在这种情况下，当事人可以向交警部门的上级机关或相关部门投诉，并寻求法律救济。
- 当事人责任：虽然停车费用一般由交警部门承担，但当事人仍有义务配合交警部门的调查工作，如提供相关证据、协助调查等。如果当事人因自身原因导致事故调查受阻或延长扣车时间，那么可能需承担相应的责任，但这与停车费用的承担是两个不同的问题。
法律建议
- 保留证据：在事故发生后，当事人应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
- 及时沟通：当事人应与交警部门保持及时沟通，了解事故调查进展和扣车情况。如果认为扣车时间过长或存在其他问题，可以向交警部门提出异议并要求解释。
- 寻求法律救济：如果当事人认为交警部门的扣车行为违法或不当，且因此产生了不必要的费用或损失，可以向交警部门的上级机关或相关部门投诉，并寻求法律救济。
综上所述，在单方事故中，交警在没出认定书之前扣车产生的停车费一般由交警部门承担。如果遇到特殊情况或问题，建议当事人及时与交警部门沟通并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。