在合同纠纷中，选鉴定机构时一般是可以申请延期鉴定的，但需满足一定条件并遵循相应程序。以下是对此问题的详细分析：

一、申请延期鉴定的条件

在合同纠纷中，当双方对鉴定事项有争议，并需要选定鉴定机构进行鉴定时，若因特殊情况（如当事人一方因不可抗力、意外事件等无法按时参与选定鉴定机构，或者需要更多时间来准备相关材料等）导致无法在规定时间内完成鉴定机构的选定，可以向法院或仲裁机构申请延期鉴定。

二、申请延期鉴定的程序

1. 提交申请：当事人需要向法院或仲裁机构提交书面申请，说明延期鉴定的理由和必要性。申请中应详细阐述因何种原因无法按时选定鉴定机构，以及延期对案件处理的影响等。
2. 审查决定：法院或仲裁机构会对申请进行审查，根据案件的具体情况和申请的理由，决定是否同意延期鉴定。若同意延期，会明确延期的期限和后续程序。
3. 通知相关方：一旦决定延期鉴定，法院或仲裁机构会及时通知双方当事人及其他相关方，确保各方了解延期的情况和后续安排。

三、延期鉴定的法律后果

1. 对案件处理进度的影响：延期鉴定可能会延长案件的处理时间，因为鉴定是案件处理过程中的一个重要环节。但延期也是为了确保鉴定的准确性和公正性，从而更合理地解决纠纷。
2. 对当事人权利义务的影响：延期鉴定本身不会直接改变当事人的权利义务关系，但可能会影响当事人对案件结果的预期和准备。因此，当事人在申请延期鉴定时，应充分考虑这一因素，并做好相应的应对准备。

四、实际操作建议

1. 提前准备：当事人在面临鉴定机构选定问题时，应提前了解相关程序和要求，做好充分准备。若预计可能无法按时完成选定，应尽早向法院或仲裁机构提出申请。
2. 合理说明理由：在申请延期鉴定时，当事人应合理说明延期的原因和必要性，提供充分的证据支持。这有助于增加申请被批准的可能性。
3. 关注后续程序：一旦延期鉴定被批准，当事人应密切关注后续程序，确保按时参与鉴定机构的选定和鉴定过程。

若您在合同纠纷中遇到选鉴定机构或延期鉴定的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。