在工程量清单合同中，工程量偏差大的责任归属，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合同约定优先：
- 首先，要查看合同中是否有关于工程量偏差责任归属的明确约定。如果合同中有相关规定，那么应当按照合同约定来执行。例如，合同可能规定，工程量偏差在一定范围内由承包方承担，超出该范围则由发包方承担或双方共同分担。
发包方责任：
- 如果工程量偏差是由于发包方提供的工程量清单不准确、不完整或存在误导性信息导致的，那么发包方应当承担相应的责任。这包括但不限于因设计变更、地质条件变化等发包方原因导致的工程量增加或减少。
- 发包方在提供工程量清单时，应当确保其准确性、完整性和可靠性。如果因发包方的原因导致工程量偏差，承包方有权要求发包方进行相应的调整或补偿。
承包方责任：
- 如果工程量偏差是由于承包方在施工过程中的管理不善、技术失误或故意虚报工程量等原因导致的，那么承包方应当承担相应的责任。这包括但不限于因施工不当、材料浪费、效率低下等承包方原因导致的工程量增加或减少。
- 承包方在施工过程中，应当严格按照合同约定和施工图纸进行施工，确保工程量的准确性和合理性。如果因承包方的原因导致工程量偏差，发包方有权要求承包方进行相应的整改或承担违约责任。
不可抗力或第三方原因：
- 如果工程量偏差是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）或第三方原因（如政府政策调整、相邻关系纠纷等）导致的，那么双方应当根据实际情况协商解决。在这种情况下，双方可能需要根据公平原则和实际情况来分担损失或调整合同价款。
法律建议：
- 在处理工程量偏差问题时，建议双方首先通过友好协商来解决争议。如果协商不成，可以依据合同中的争议解决条款（如仲裁或诉讼）来寻求法律救济。
- 在签订合同时，双方应当明确工程量偏差的责任归属和调整机制，以避免后续争议的发生。同时，在施工过程中，双方也应当加强沟通和协作，及时发现和解决问题，确保工程的顺利进行。
总结来说，工程量清单合同中工程量偏差大的责任归属需根据合同约定、发包方和承包方的责任以及不可抗力或第三方原因等多方面因素来综合判断。在处理此类问题时，建议双方保持冷静和理性，通过友好协商或法律途径来寻求解决方案。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。