在工程合同签订时所交的钱，通常涉及多种性质，主要包括定金、订金、保证金以及预付款等，具体性质需根据合同条款及双方约定来确定。以下是对这些费用的详细解释：

1. 定金：

   • 定义：定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱作为担保的担保方式，旨在确保合同的履行。
   • 法律效果：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有法律上的担保效力。如果给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务，应当双倍返还定金。这被称为“定金罚则”。
   • 数额限制：定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。

2. 订金：

   • 定义：订金通常被视为预付款或诚意金，其性质与定金不同，不具有担保性质。
   • 法律效果：如果合同未能履行或解除，订金一般应予以退还，除非双方另有约定。订金不适用定金罚则。

3. 保证金：

   • 定义：保证金是为了确保合同的履行或特定事项的完成而支付的一定数额的金钱。
   • 法律效果：保证金的性质和处理方式通常根据合同的具体条款来确定。如果合同中明确规定了保证金的退还条件或方式，则应按照合同约定执行。在工程合同中，保证金可能用于确保工程质量、工期等。

4. 预付款：

   • 定义：预付款是合同一方在合同履行前，按照合同约定预先支付给对方的一部分款项。
   • 法律效果：预付款通常用于帮助对方准备履行合同所需的资源或资金。如果合同未能履行或解除，预付款的处理方式应根据合同约定或双方协商来确定。在工程合同中，预付款可能用于支付工程初期的材料采购、人工费用等。

在实际操作中，这些费用的名称和性质可能因合同条款和双方约定的不同而有所差异。因此，在签订工程合同时，务必仔细阅读合同条款，明确各项费用的性质、金额、支付方式及退还条件等，以避免后续纠纷。

如果对于工程合同中交的钱的性质或处理方式存在疑问，建议直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况和合同条款，为您提供详细的法律解释和建议。