在起诉金额添错的情况下，既可以选择取消（即不继续以错误的金额起诉），也可以选择撤诉后重新起诉，具体取决于案件的实际情况和你的需求。以下是对这两种选择的详细分析：
一、取消起诉金额（即不继续以错误的金额起诉）
法律后果：
- 如果你发现起诉金额填写错误，但尚未提交法院或法院尚未受理，你可以直接修改起诉状中的金额，并重新提交。这种情况下，不存在“取消”的问题，而是直接更正。
- 如果法院已经受理了案件，但尚未开庭审理，你可以向法院提出更正起诉金额的申请。法院会根据实际情况决定是否允许更正。如果允许，案件将继续进行，但起诉金额将更正为你要求的正确金额。
操作建议：
- 尽快与法院联系，说明情况，并提交更正起诉金额的申请。
- 准备好相关证据，以证明你要求的起诉金额是合理的。
二、撤诉后重新起诉
法律后果：
- 如果你选择撤诉，法院将终止当前案件的审理，并退还你已缴纳的诉讼费（部分或全部，具体根据法院规定）。
- 撤诉后，你可以重新准备起诉状，填写正确的起诉金额，并再次向法院提起诉讼。
- 需要注意的是，撤诉后重新起诉可能会面临一些不利因素，如诉讼时效的问题（如果撤诉后超过诉讼时效期间再起诉，可能会丧失胜诉权）、对方可能提出的抗辩等。
操作建议：
- 在决定撤诉前，仔细评估撤诉的利弊，包括诉讼时效、对方可能的反应等。
- 如果决定撤诉，应尽快向法院提交撤诉申请，并准备好重新起诉的材料。
- 重新起诉时，确保起诉状中的金额准确无误，并附上相关证据。
三、综合建议
- 评估错误性质：首先评估起诉金额填错的性质和后果。如果错误较小，且不影响案件的实质审理，可以考虑向法院申请更正。如果错误较大，或者更正可能面临较大困难，可以考虑撤诉后重新起诉。
- 考虑诉讼成本：撤诉后重新起诉会增加诉讼成本，包括时间、精力和金钱等方面。因此，在决定撤诉前，应充分考虑这些成本。
- 咨询专业律师：如果你对如何处理起诉金额填错的问题感到困惑或不确定，建议咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和操作方案。
最后，无论你选择哪种方式处理起诉金额填错的问题，都应确保你的行为符合法律规定和法院的要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。