结论：经济合作社能否以自身名义支付村委会签订合同的工程款，需分情况讨论，关键在于经济合作社是否为合同实际权利义务承受方或是否获得合法授权。以下为具体分析：

1. 若经济合作社是合同实际权利义务承受方
   根据《民法典》第五百三十二条，合同生效后，当事人不得因姓名、名称变更或法定代表人、负责人变动而不履行合同义务。若村委会签订合同后，经济合作社通过合法程序（如村集体经济组织改制、资产划转等）承接了该合同项下的全部权利义务（包括支付工程款义务），则经济合作社有权以自身名义支付工程款，且该行为合法。
   关键证据：需提供村集体经济组织改制文件、资产划转协议、村民会议决议等证明权利义务转移的材料。

2. 若经济合作社未承接合同权利义务，但获村委会合法授权
   若经济合作社未成为合同主体，但村委会通过书面授权（如委托付款协议）明确委托经济合作社代为支付工程款，则经济合作社的支付行为构成代理行为，合法有效。根据《民法典》第一百六十一条，民事主体可通过代理人实施民事法律行为，代理人在代理权限内以被代理人名义实施的民事法律行为，对被代理人发生效力。
   关键证据：需提供村委会出具的授权委托书、付款指令等书面文件，且授权范围需明确包含支付工程款。

3. 若经济合作社既未承接权利义务，也未获授权
   若经济合作社与合同无关，且未获村委会任何授权，擅自以自身名义支付工程款，可能构成无权代理或越权行为。此时需分两种情形：

   • 相对人（施工方）善意且无过失：若施工方有理由相信经济合作社有代理权（如表见代理情形），根据《民法典》第一百七十二条，该支付行为可能对村委会产生约束力，但经济合作社可能因越权承担内部责任；
     
   • 相对人非善意或存在过失：若施工方明知或应知经济合作社无权支付，则该行为不产生法律效力，工程款仍需由村委会支付，经济合作社可能需承担返还财产等责任。
     关键风险：经济合作社可能面临资金损失或法律纠纷，建议避免此类操作。

建议：

• 对经济合作社：支付前需核实自身是否为合同主体或获合法授权，保留完整证据链；
  
• 对施工方：收款前需确认付款方身份及授权文件，避免权利落空；
  
• 对村委会：若需委托支付，应出具书面授权文件并明确权限范围。
  

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