针对您提出的“卖假货1000元怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、民事责任

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果您销售了价值1000元的假货给消费者，消费者有权要求您进行退款退货，并可以主张惩罚性赔偿。具体来说，如果经营者存在欺诈行为，应当增加赔偿消费者受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，则直接赔偿五百元。因此，在您销售1000元假货的情况下，消费者有权要求您至少赔偿500元，并退还其购买商品的1000元货款。

二、行政责任

根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条的规定，销售假货的行为将受到行政处罚。具体措施包括：

1. 责令停止销售：相关监管部门将要求您立即停止销售假货。
2. 没收违法产品：所有违法销售的假货将被监管部门没收。
3. 罚款：您将面临货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款。考虑到销售金额为1000元，实际罚款可能在500元至3000元之间。
4. 没收违法所得：如果您通过销售假货获得了违法所得，这部分所得也将被没收。
5. 吊销营业执照：在情节严重的情况下，您的营业执照可能会被吊销，从而失去继续从事相关经营活动的资格。

三、刑事责任

通常情况下，销售金额在五万元以上的，才可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定的生产、销售伪劣产品罪。因此，仅销售价值1000元的假货，通常不构成此罪。但是，如果您销售的假货属于特殊产品，如假药或不符合安全标准的食品，且足以造成严重后果，那么您可能会面临刑事处罚。具体来说：

• 生产、销售假药罪：依据《刑法》第一百四十一条，只要生产、销售假药，不论销售金额多少，均构成犯罪，将受到严厉的刑事处罚。
• 生产、销售不符合安全标准的食品罪：按照《刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，若足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，也将受到刑事处罚。

综合建议：

作为商家，您应严格遵守法律法规，诚信经营，避免售假行为带来的法律风险。售假不仅会对消费者造成损害，也会对您自身的声誉和经营造成严重影响。同时，消费者在购买商品时也应保持警惕，注意辨别真伪，维护自身合法权益。如遇售假行为，消费者应及时向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。