针对几个未满16周岁的未成年人团伙偷手机的情况，处理方式需结合法律条款与具体情节综合判断，以下是详细分析：

1. 刑事责任年龄与行为定性
   根据《刑法》第17条，已满14周岁不满16周岁的人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、抢劫、强奸、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等八类严重犯罪承担刑事责任。偷手机行为通常属于盗窃罪，若未达到“数额较大”（一般以1000元至3000元为起点）或未伴随暴力、威胁等手段，则不构成上述八类犯罪，无需承担刑事责任。
   若盗窃行为伴随暴力、胁迫（如持械威胁、限制人身自由），可能转化为抢劫罪，此时需承担刑事责任，但应从轻或减轻处罚。

2. 行政处罚的适用性
   若盗窃行为未达刑事立案标准，但违反《治安管理处罚法》第49条（盗窃公私财物），可对已满14周岁的未成年人处5-10日拘留，可并处500元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。
   但根据该法第21条，已满14周岁不满16周岁的未成年人首次违反治安管理的，不执行行政拘留处罚，仅责令监护人严加管教或送工读学校矫治。

3. 民事赔偿与监护人责任
   无论是否承担刑事或行政责任，未成年人需对被盗手机的价值进行民事赔偿。根据《民法典》第1188条，监护人未尽到监护职责的，需承担侵权责任；若监护人已尽责，则由未成年人自身财产支付赔偿，不足部分由监护人补足。

4. 特殊情节的考量

• 团伙作案：若涉及多人分工、多次盗窃或组织策划，可能被认定为“情节严重”，但刑事责任仍需结合年龄与行为性质判断。
  
• 累犯或惯犯：若未成年人有多次盗窃前科，可能被认定为“情节恶劣”，虽不构成刑事犯罪，但行政处罚力度可能加重（如顶格罚款），且监护人可能面临更严格的矫治措施。

建议行动：

1. 立即向公安机关报案，由警方调查盗窃金额、行为手段及未成年人年龄等关键事实。
   
2. 保留手机购买凭证、监控录像等证据，以便后续主张民事赔偿。
   
3. 监护人需积极配合调查，加强对未成年人的教育监管，必要时寻求心理咨询或社会帮教。
   

如有进一步细节（如盗窃金额、是否使用暴力等），可向我补充说明，我会为您分析具体法律风险。