在动产（如车辆）不过户只交付的情况下，责任划分主要依据《中华人民共和国民法典》中关于动产物权变动和合同效力的相关规定，具体分析如下：

1. 物权变动角度：

   • 根据《民法典》第二百二十四条：“动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。” 这意味着，在车辆交易中，即使未办理过户手续，只要车辆已经实际交付给买方，车辆的所有权通常就已经转移给了买方。
   • 然而，过户手续仍然是重要的法律程序。它不仅是车辆所有权转移的公示方式，也是买方取得车辆完全所有权、办理相关保险、年检等手续的必要条件。未过户可能导致买方在车辆管理、使用、处置等方面面临诸多不便和风险。

2. 合同效力角度：

   • 车辆买卖合同是双方意思表示一致的产物，只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方具备相应的民事行为能力，合同即具有法律效力。
   • 在合同有效的情况下，双方应按照合同约定履行各自的义务。卖方有义务交付车辆并协助办理过户手续，买方有义务支付购车款。若一方未履行合同义务，应承担违约责任。

3. 责任划分情况：

   • 若车辆已交付但未过户，且因卖方原因导致无法过户（如卖方不配合、车辆存在抵押或查封等），卖方可能构成违约，应承担违约责任，包括赔偿买方因此遭受的损失。
   • 若车辆已交付但未过户，且因买方原因导致无法过户（如买方未提供必要文件、未支付相关费用等），买方可能构成违约，应承担相应责任。同时，买方在未取得完全所有权的情况下，对车辆的使用、处置可能受到一定限制。
   • 在车辆交付后、过户前发生交通事故等侵权行为，根据《民法典》的相关规定，若车辆已交付给买方，且买方为实际控制人，则通常由买方承担侵权责任。但若卖方对事故的发生存在过错（如明知车辆存在安全隐患而未告知买方），则卖方也可能需承担相应责任。

4. 建议与风险提示：

   • 对于卖方：在交付车辆前，应确保车辆不存在任何法律障碍（如抵押、查封等），并积极配合买方办理过户手续。若因特殊原因无法立即过户，应与买方签订书面协议，明确双方的权利义务和违约责任。
   • 对于买方：在购买车辆时，应仔细核查车辆的相关证件和手续，确保车辆来源合法、无纠纷。在车辆交付后，应及时办理过户手续，以取得完全所有权。若因卖方原因导致无法过户，应及时与卖方协商解决或寻求法律途径维护自身权益。

总之，动产不过户只交付车辆的责任划分需根据具体情况进行判断。在涉及车辆交易时，双方应充分了解相关法律法规和合同条款，明确各自的权利义务和违约责任，以避免不必要的纠纷和风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。