结论：交警扣车定损是依法履行职责的行为，您需配合处理，后续可通过协商或诉讼解决赔偿问题。以下为具体分析：

1. 交警扣车定损的法律依据与程序
   根据《道路交通安全法》第七十二条，交警为调查交通事故、收集证据，有权扣留事故车辆。定损是确定车辆损失金额的必要程序，通常由交警委托第三方机构或双方共同认可的评估机构进行。扣车期间，交警会出具《扣留车辆通知书》，明确扣留原因、期限及权利义务。您需配合提供行驶证、驾驶证等材料，并保留好通知书作为后续维权依据。

2. 扣车期限与取车流程
   根据《道路交通事故处理程序规定》，扣车期限一般不超过30日（经上级批准可延长至60日）。定损完成后，交警会出具《事故责任认定书》，并通知您取车。取车时需缴纳停车费（若因交警原因超期扣留，停车费由交警承担）、评估费等合理费用。若对定损结果有异议，可申请重新评估或通过诉讼解决。

3. 赔偿责任的认定与追偿
   若对方全责，您可要求其赔偿车辆维修费、误工费等实际损失。赔偿方式包括：

   • 协商解决：双方签订《赔偿协议》，明确赔偿金额、支付方式及期限；
     
   • 诉讼解决：若协商不成，可向法院起诉，提交《事故责任认定书》、定损报告、维修发票等证据，要求对方承担赔偿责任。
     若您无责，但对方拒不赔偿，可申请法院强制执行其财产。

4. 特殊情况处理

   • 对方逃逸：立即报警，交警会通过监控、车牌等信息追查逃逸者。若未找到，您可向保险公司申请“代位追偿”（需投保车损险）；
     
   • 对方无保险或无力赔偿：可申请道路交通事故社会救助基金垫付部分费用，或通过诉讼要求对方分期赔偿。

建议：

• 保留好所有证据（如现场照片、监控录像、证人联系方式）；
  
• 及时与交警沟通，了解定损进度；
  
• 若对处理流程有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供法律指导。